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作 り 方 １ 高野豆腐を水でしっかり戻し、しぼる。 ２ 水とグラニュー糖を混ぜ合わせた液に①の高野豆腐 をひたし、軽くしぼる。 ３ きな粉・グラニュー…

５ 煮立ったら、高野豆腐を入れて、さらに煮る。（高野豆 腐がたっぷり煮汁を含むように水を調整する。） ６ 高野豆腐が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ…

溶かし、その中 に高野豆腐を入れ戻す。 ２ １の高野豆腐が完全に汁気を吸って、柔らかく 戻ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野…

会 作成 高野豆腐の卵とじ煮 ＜作り方＞ ① 干ししいたけを水に戻し…

スープの素を溶かし、高野豆腐を もどす。 ③ 鍋に炒め油を温めて、１の材料を火の通りにくい 物から順に炒め、水・しょうゆ・砂糖・酢を加え、 野菜に火が通…

会 作成 高野豆腐入り酢豚 ＜作り方＞ ①しょうがはすりおろす。 …

陸） 枝豆 岐阜 高野豆腐（細） カナダ、アメリカ、日本他 枝豆むきみ（冷） 北海道 コーンペースト（冷） 北海道 えのきだけ 長野 白ごま(いり) 中南…

まご のスープ 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

※ ひたし 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

やさい スープ 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

カロニスープ 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

きたま汁 じる 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

やさい スープ 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

ごはん 味噌汁 高野豆腐の含め煮 ロールパン 鶏肉のオランダ煮 野菜スープ ゆでブロッコリー 米飯 麻婆はるさめ キャベツの中華風スープ ナ…

まねぎ 愛知、兵庫 高野豆腐（細） カナダ、アメリカ他 金時豆 北海道 青じそ粉 中国、日本他 きゅうり 岐阜 パセリ 静岡、長野 ホールコーン（冷） 北…

こ酢和え 米飯 高野豆腐の中華風煮 バンサンスー 鮭ちらし すまし汁 金時豆の甘煮 ツナピザ風味パン みかんゼリー 誕生会お菓子（２歳以上児）…

いも 茨城、徳島 高野豆腐（さいの目） カナダ、アメリカ なめこ 岐阜、長野 さやいんげん（冷） 北海道 米粉麺（冷） 日本 あずき 北海道 パセリ 静岡…

ん、ひじき、油揚げ、高野豆腐の 順に加えて炒め合わせる。Ａを加え、にんじんが やわらかくなるまで煮る。 ③ ②にさやいんげんを加えて全体に味を…

すまし汁 じる 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　煮 ※に びたし　さ ※ といもの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し…

　コーンキャベツ 高野豆腐 こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　ぜんざい　田舎汁 ※いなかじる 煮込 に こ みハンバーグ　小松菜 …