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と書かれているようなとり肉の方が、ついているカンピロバクターが元気なため、食中どくにかかりやすいのです。 カンピロバクターの食中どくでは、食べてから2日から7日…
品 食肉（特に鶏肉）の生（鶏わさ、鶏レバ刺し、ササミ等）およびその加工品、飲料水など。 調理器具や人の手などを介して二次的に汚染された食品。（サラダ、野…
条虫)等 鶏肉、鶏レバー カンピロバクター、サルモネラ等 馬肉 寄生虫(住肉胞子虫)等 野生動物の肉(シカ、イノシシ、クマ等)…
