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2024年12月20日

正しい手洗いとアレルギー表示 html

大豆、鶏肉、バナナ、肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

2023年12月28日

たまごとサルモネラのお話 html

とりのほかにも、牛やぶた、犬やねこ、ネズミ、カメなど色いろなどうぶつのおなかの中にいます。ゴキブリやハエがどうぶつのウンチをさわった後に食べものにさわることで、…

2023年12月28日

カンピロバクターのお話 html

は、お肉(とり、牛、ぶた)、ペット(犬、ねこなど)、野生どうぶつなどのあらゆるどうぶつのおなかの中にいる細きんです。カンピロバクターがおなかにいても、どうぶつは…

2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

んします。  牛やぶた、犬などのどうぶつがノロウイルスを食べてしまっても、かんせんしないし、びょう気にはなりません。ノロウイルスにはどうしてかんせんするの? …

2022年9月6日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理 html

った野生鳥獣は、牛やなどの家畜と異なり、餌や飼養方法などの管理が行われていないため、寄生虫やE型肝炎ウイルスを保有している可能性があります。また、家畜と異なり…

2023年3月15日

岐阜市HACCP導入認定施設一覧 html

&たまごサンド、三元ヒレカツのバラエティーボックス 認定番号第6号 初回認定年月日令和2年3月12日 岐阜県缶詰株式会社 施設名岐阜県缶詰株式会社…

2023年3月28日

(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために html

刷 牛肝臓及び食肉の生食用としての提供禁止について 平成24年7月1日から、牛の肝臓を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定され、施行…

2023年2月7日

みんなも大スキ!お肉のお話 html

べているお肉は、牛、ぶた、にわとりのお肉がほとんどです。  けんこうで元気などうぶつたちでもおなかの中には、人に食中どくをおこす細きんをいっぱいもっています。…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

の肉のことです。牛やなどの家畜の肉だけでなく、野生鳥獣の肉(ジビエ)も含まれます。 動物は健康であっても人に対して食中毒を起こす細菌やウイルス等(以下、細菌…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

もあります。鶏や牛、などの家畜や、犬、猫、ミドリガメ等ハ虫類などのペットの腸内に広く生息しています。食品を生で食べた場合や加熱不足のときや、卵を使った料理によ…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

また、牛の肝臓、の食肉(内臓を含む)を生食用として販売・提供することは法律で禁じられています。 生食用食肉の規格基準(厚生労働省HP)(外部リンク) …

2021年9月28日

の食肉の基準について html

の食肉の基準について ページ番号1012471  更新日 令和3年9月28日 印刷大きな文字で印刷 の…