バッグを使用して温度管理しましょう また、温度計で時々温度を確認し記録を残しましょう 使用する調理器具（まな板・包丁・ふきん等）は衛生的なものを使用し、必要に…
絞り込み
課で絞り込み
- ぎふ魅力づくり推進政策課（13）
- ゼロカーボンシティ推進課（31）
- 上下水道事業政策課（48）
- 中央卸売市場（60）
- 予防課（37）
- 人事課（32）
- 介護保険課（41）
- 住宅・空家対策課（20）
- 健康づくり課（35）
- 公園整備課（142）
- 労働雇用課（12）
- 危機管理課（113）
- 商工課（12）
- 営業課（8）
- 国保・年金課（9）
- 土木管理課（53）
- 地域安全推進課（9）
- 基盤整備政策課（20）
- 契約課（42）
- 子ども保育課（168）
- 子ども支援課（91）
- 子ども政策課（23）
- 岐阜市民病院（21）
- 市民スポーツ課（30）
- 市民協働生活政策課（23）
- 市民税課（179）
- 市民課（11）
- 広報広聴課（108）
- 建築指導課（22）
- 感染症・医務薬務課（79）
- 掛洞プラント（8）
- 政策調整課（12）
- 教育政策課（67）
- 教育施設課（12）
- 文化芸術課（11）
- 文化財保護課（19）
- 東部クリーンセンター（39）
- 水質管理課（19）
- 環境保全課（37）
- 環境政策課（47）
- 生活衛生課（49）
- 産業廃棄物指導課（23）
- 男女共生・生涯学習推進課（56）
- 社会・青少年教育課（17）
- 福祉政策課（32）
- 秘書課（74）
- 管財課（11）
- 納税課（50）
- 経済政策課（20）
- 統計分析課（20）
- 行政課（31）
- 行財政改革課（41）
- 観光コンベンション課（17）
- 資産税課（102）
- 農林課（24）
- 農業委員会事務局（46）
- 道路建設課（15）
- 道路維持課（10）
- 選挙管理委員会事務局（37）
- 都市建設政策課（18）
- 都市計画課（21）
- 障がい福祉課（234）
- 食品衛生課(25)解除
- 高齢福祉課（13）
※件数はおおよその値です
| ここから本文です。 |
2025年4月1日
営業許可の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ついては、「食品衛生管理者選任等届」が必要です。手数料 業種によって必要な手数料が異なります。（下記の手数料表参照） 食品衛生責任者の資格をお持ちでない…
2025年5月28日
こども食堂の開設について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ども食堂における衛生管理のポイント（厚生労働省）（外部リンク） 子ども食堂の食事提供に関する注意事項等がまとめられています。 岐阜市こども食堂支援事業補…
2025年5月28日
ノロウイルスによる食中毒 html
情報 国立健康危機管理研究機構 ノロウイルス感染症（外部リンク） 厚生労働省 ノロウイルス食中毒について（外部リンク） ノロウイルスに関するQ…
2023年12月27日
事業譲渡による地位承継手続の整備について html
営業における衛生管理に関する一義的な責任は、譲受人にあります。そのため、事業譲渡に際しては、事業の継続や従業員の雇用の維持等により衛生水準を確保してください…
2025年4月1日
営業届出の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
プ）に沿った衛生的な管理ができるよう配慮してください。（「器具・容器包装の製造・加工業」を除く） 「器具、容器包装の製造・加工業」については、食品衛生責任者の…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度 html
念に基づく高度な衛生管理を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる岐阜市内の施設に対してHACCP導入施設として認定する制度です。 岐阜市…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
出書類 一般的衛生管理、HACCPプラン、危機管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
ACCPに基づく衛生管理を行う場合に限る。 複合型冷凍食品製造業 冷凍食品製造業と併せて食肉、菓子、麺類、水産製品（魚肉練り製品を除く）を用いたそう…
2022年6月28日
食中毒警報が発表されたら html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
。 普段からの体調管理を 体調が悪い時は、食中毒菌に対する抵抗力も落ち、ひどい症状になる可能性が高くなります。 暴飲暴食を避け、十分な休養を取るよう、普段…
2022年9月6日
野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
獣肉（ジビエ）の衛生管理 ページ番号1002697 更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 野生…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
5℃以下となるように管理することができる冷蔵又は冷凍設備 肉の表面温度を10℃以下に保つ必要があるため、加工室、調理室の温度を低く保てる設備を設置するか、速や…
2021年8月31日
狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002698 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷…
