落し蓋をし、はじめは強火で煮立ったら 中火～弱火でコトコト煮る。 途中で煮汁をまわしかける。 5 煮汁が少なくなってきたらできあがり。 Point:煮る…
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2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
う。 ４ 肉は、強火で加熱すると、表面上はよく焼けていても、内部が生焼けとなり、食中 毒になる恐れがあるので、中まで火を通しましょう。 …
2021年7月28日
離乳食のアドバイス(作り方) （PDF 180.8KB） pdf
吸水させる。 ②強火にかけて沸騰したら弱火にして、ふた を少しずらして約 50 分炊く。 ③火を止め、きっちりふたをして10 分ほど 蒸らす。 …
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
るよう） 強火で、炊く。 激しく、蒸気がでてきたら再度、上下を混ぜるよう に、スパテラで混ぜる。（表面の水がなくなるまで ３回以上繰り返す） …
2021年6月14日
梅林保育園 調理実習メニュー「デコレーション寿司 とん汁 ヨーグルトのパフェ」 （PDF 96.3K pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > ファミリー・クッキング教室
、ごぼう を入れて強火にかけ、煮立ったら中火で 5 分 煮る。 ③ ねぎ、豚肉を加えてさらに 5 分煮たら、みそ を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止め…
