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2023年12月6日

芋ようかん (PDF 86.4KB) pdf

まいもを潰し、砂糖と熱湯を 加えてよく混ぜ合わす。 3 鍋に水と寒天を入れ、よくかき混ぜる。 火にかけ沸騰させる。(2分くらい) ※水分が少ないので、焦…

2024年12月2日

ノロウイルス食中毒注意報の発表について html

・消毒しましょう。(熱湯又は0.02%次亜塩素酸ナトリウムを使用) 下痢や吐き気などの症状があるときは、調理に従事しないようにしましょう。 ノロウイルスによ…

2025年1月9日

水道管が凍結したときはどうすればいいですか。 html

けてください。直接、熱湯をかけると破裂することがあるので注意してください。 破裂したときは まず、止水せん(メーターボックス内、もしくはその近く)を閉め、破…

2024年6月25日

仕様書 (PDF 240.2KB) pdf

。 (2)お湯(熱湯)を注いで約15分、水なら約60分で復元するものであること。 (3)室内常温において、直射日光の当たらない条件のもとに5年以上貯蔵し…

2022年1月17日

さばのケチャップ煮 (PDF 88.0KB) pdf

ばは、煮る前にサッと熱湯をかけておく) 4 さばが煮汁に浸るくらいの水加減にして 落し蓋をして、中火で煮る。 5 10分ほど煮たら味を調えて仕上げる。 …

2023年6月30日

仕様書 (PDF 254.1KB) pdf

。 (2)お湯(熱湯)を注いで約15分、水なら約60分で復元するものであること。 (3)室内常温において、直射日光の当たらない条件のもとに5年以上貯蔵し…

2023年12月28日

岐福早田味噌汁 (PDF 118.3KB) pdf

③油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。 豆腐はさいの目に切る。おつゆ麩は水で戻し、水気 を絞っておく。 ④だしの中に、だ…

2022年6月20日

仕様書 (PDF 176.7KB) pdf

。 (2)お湯(熱湯)を注いで約15分、水なら約60分で復元するものであること。 (3)室内常温において、直射日光の当たらない条件のもとに5年以上貯蔵し…

2024年7月16日

さばのカレー煮 (PDF 101.3KB) pdf

さばは煮る前にサッと熱湯をかけておくと臭みが 抑えられます。 みんなの大好きメニュー! 材 料 4人分 さば 4切れ たまねぎ 1/4個 しょう…

2021年9月27日

卵の衛生的な取扱い html

具は使用後、よく洗い熱湯をかけると安心です。 ポイント4 調理 加熱のめやす⇒卵黄も白身もかたくなるまで加熱しましょう。 非加熱調理時⇒自家製マヨネー…

2021年8月31日

浴室のタイル、便器の内側などが桃色になるのは、どうしてですか。 html

きることがあります。熱湯あるいは市販の漂白剤で洗えば、再び雑菌が繁殖するのを防ぐことができます。ただし、漂白剤の使用については、浄化槽を設置しているところでは注…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

熱風、紫外線、乾燥、熱湯 ②化学的な方法:次亜塩素酸ナトリウム、エタノール(消毒用アルコール) 次に、その代表的なものをあげる。 方…

2023年9月11日

さばみそ煮 (PDF 88.2KB) pdf

煮る前にさばにサッと熱湯をかけて おくと、臭みが抑えられます。 みんなの大好きメニュー! 材 料(4人分) さば 4切れ ねぎ 1/3本 土しょうが…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

るため、必要に応じて熱湯、蒸気等を供給できる使⽤目的に応じた大きさ及び数の洗浄設備を有すること。 ソ 添加物を使⽤する施設にあっては、これを専⽤で保管する…

2021年7月14日

ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット (PDF 405.1KB) pdf

ません。 ⽅法② 熱湯消毒 熱湯(85℃以上)で1分 ◎調理施設に⼊る前 ◎料理の盛付けの前 ◎次の調理作業に⼊る前 ○汚れの残りやすいところを …

2022年10月24日

11月1日号 (PDF 8.1MB) pdf

カテゴリ市政情報 > 広報 > 広報ぎふ

す。 ・調理器具は熱湯で消毒するか、0.02%次亜塩素酸ナトリウム液※で つけ置き消毒しましょう。 ※0.02%次亜塩素酸ナトリウム液の作り方: ①台所…

2023年4月7日

クイズの答え・解説 (Word 301.9KB) word

よく洗い、洗った後、熱湯や塩素系消毒薬で消毒することが必要です。できれば、肉用、魚用、野菜用と別々にそろえて使い分けましょう。 問題 冷蔵庫の中は、温度…

2021年6月22日

11月15日号 (PDF 5.9MB) pdf

カテゴリ市政情報 > 広報 > 広報ぎふ

う。 ・調理器具は熱湯で消毒するかまたは0.02%次亜塩素酸ナトリウム液※で つけ置き消毒しましょう。 ※0.02%次亜塩素酸ナトリウム液の作り方: ①…

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