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8 件中 1 - 8 件目を表示中
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2021年8月31日

狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002698  更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷…

2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

5℃以下となるように管理することができる冷蔵又は冷凍設備 肉の表面温度を10℃以下に保つ必要があるため、加工室、調理室の温度を低く保てる設備を設置するか、速や…

2022年9月6日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理 html

獣肉(ジビエ)の衛生管理 ページ番号1002697  更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 野生…

2021年8月31日

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002699  更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

登録を受けた食品衛生管理者の養成施設において所定の課程を修了した者 食肉製品製造業の衛生管理業務に3年以上従事し、都道府県知事の登録を受けた講習会の課程を修了…

2021年9月16日

岐阜県条例に基づく生食用食肉を取り扱う営業に係る施設基準 (PDF 299.9KB) pdf

5 度以下となるよう管理する ことができる機能を備える冷蔵設備⼜は冷凍設備を有すること。 ホ ⽣⾷⽤⾷⾁を加⼯する施設にあっては、加⼯量に応じた加熱殺菌…

2021年9月16日

食肉の生食等による食中毒防止について (Word 42.5KB) word

きるよう冷蔵庫の温度管理をしていま すか。 岐阜市保健所食品衛生課 ??058-252-7194

2021年9月28日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理について html

獣肉(ジビエ)の衛生管理について ページ番号1013046  印刷大きな文字で印刷 野生鳥獣肉(ジビエ…