肉提供についての注意事項をまとめてあります。 関連情報 お肉はよく焼いて食べよう(厚生労働省)（外部リンク） 牛レバーの生食は…
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2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
定める食肉一般の表示事項に加えて、以下のことを容器包装の見やすい箇所に表示する必要があります。 生食用である旨 とさつまたは解体がおこなわれたと畜場の所…
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
内するとともに、注意事項をご確認ください。 飲食店（来店客が店で自ら調理して食べる場合） 0 ・ 加熱用であること ・ 調理の際に中心部まで加熱する…
