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な食肉を加熱不十分な状態で食べることで、食中毒を起こす危険性があります。 肉の種類 代表的な細菌等 牛肉、牛レバー(生食禁…
から、狩猟個体の狩猟状況や食肉処理に関する情報をもらってください。 ジビエは、食肉処理業の許可を受けた施設で解体されたものを仕入れてください。 メニューでの…