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たちが衛生管理に気を付けて、安全でおいしい給食を作っています。 物資点検→調理→検食（味見）→配缶5 各教室へ 「いただきます!」 より良いホ…

話の際に、和食の盛り付けの実演をしていただきました。食べる人から見て遠い部分を高くし、手前を低くするよう意識するときれいに盛り付けができるとのアドバイスを生徒に…

が染みて、 盛り付ける際にくずれにくいです。 アレンジしましょう 【サバの煮つけ】 ざらめ（砂糖） 大さじ 1 …

ぜすぎないように気を付けましょう！ ★②の前に少量の小麦粉（分量外）をシシャモにまぶすと、きれいに衣がつきます！ ※本レシピは、学校給食をご家庭で…

令和５年１０月１２日付け令和５年議決第４０号にて諮問のありました学校 給食費の改定について、下記のとおり答申します。 記 １ 給食費の改定…

イント＞ ・下味付けは 30 分程度が目安です。 ・小麦粉に米粉をプラスすることで、サクッと揚がります。また、米粉は油の吸収率が低く、油切れがよ い…

状 ・のどや胸が締め付けられる ・声がかすれる・犬が吠えるような咳 ・持続する強い咳込み ・ゼーゼーする呼吸 ・息がしにくい 全身の症状 ・唇…

います。 味付けはシナモンシュガーだけではなく、きな粉や ココア、砂糖などをまぶしてもおいしいですよ。 ぜひ試して、味の変化を楽しんで みてく…

食品納入 への意識付けにもなる。 ②検収内容と方法 目で見て、匂いを嗅いで、手で触れて適・不適を決めるなど、五感（目・鼻・口・耳・手）を …

） 揚げ物の準備・片付けについて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７ （８） ルー（カレールー及びホワイトルー）の作成方法について・・・・・…

よい食品納入への意識付けにもなる。 ②検収内容と方法 目で見て、匂いを嗅いで、手で触れて適・不適を決めるなど、五感（目・鼻・口・耳・手）を …

く ちしょうゆで味付けをする。 ⑤ 全体に火が通ったら、高野豆腐の水気を絞って加 える。 ⑥ 高野豆腐に味が染みたら、溶いた卵を回し入れて 仕上げ…

て、さっぱりとした味付けで 青魚が食べやすくなります。 アジの他、イワシやサバなどもおすすめです。 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホー…

塩、しょうゆで味 付けをする。 ④ 全体に火が通ったら、油揚げ、おからを加える。 ⑤ 牛乳を入れ一煮立ちさせたら、ねぎを入れて仕上 げる…

岐福(ぎふ)味噌の名付け親 早田小学校の皆さんが考えた 具だくさんの味噌汁です。 七福神にちなんで具材を ７種類入れた縁起のよい味噌汁です…

ご飯に肉と野菜を盛り付けてできあがり。 ※トマトは種を取って炒めると、余分な水分が出ません。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し…

イント＞ ・下味付けには、最低 30分はかけると味がよくつきま す。 ・かたくり粉に米粉をプラスすることで、サクッと揚が ります。また、米粉は油…

ったら、Ａを加え味を付け る。 ⑤別鍋でＢと水（適量）を煮立たせ、ぜんまい、油揚 げを煮る。 ⑥別鍋でサラダ油を熱して豆板醤を炒め、…

が、ご家庭では、盛り付けた後にのせる と見栄えが良くなります。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 …

⑦器に盛り、ねぎと味付けメンマをのせる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人…