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2024年10月24日

夏野菜カレー (PDF 134.1KB) pdf

色に色がつき香ばしい香りがでたら、カレー粉を加 えすぐに火を止める。 ③鍋に、サラダ油、にんにく、しょうがを入れ、香り を出し、豚肉、塩、…

2024年10月24日

タッカルビ (PDF 186.1KB) pdf

く・しょうがを炒め、香りが出 たら、鶏肉を入れ塩こしょうをふり炒める。 ※フタなどをして鶏肉にしっかり加熱をし、完全に火 を通す。 ④③…

2023年12月28日

厚揚げともやしのオイスターソース炒め (PDF 107.5KB) pdf

んにくを入れ、弱火で香 り出しする。 ④ベーコンを加えて炒め、ベーコンに火が通ったら きくらげ、厚揚げ、もやしの順に加え炒める。 ⑤…

2024年3月11日

麻婆豆腐 (PDF 151.0KB) pdf

っくり加熱して 香りを出してから、豚ひき肉を入れてよく炒める。 ②①にAの調味料と水(50cc 程度)を加え、一煮立 ちさせる。 ③…

2023年12月28日

タコライス (PDF 120.6KB) pdf

を入れ、 弱火で香り出しをする。 ③豚ひき肉、塩、こしょうを加えて中火で炒める。 ④肉に火が通ってきたら、たまねぎを加えよく炒める。 ⑤たまねぎ…

2023年12月28日

鶏肉と大豆の煮物 (PDF 103.9KB) pdf

、ねぎを加え て香りを出す。鶏肉を加えて炒める。 ③Aと水煮大豆を加えて煮る。 ※本レシ…

2023年12月28日

チャンプルー (PDF 112.2KB) pdf

ょうがを弱火で熱し、香 りが出たら火を強め、豚肉とAを加えて炒める。 ④豚肉に火が通ったら、にんじん、きくらげ、もやし を順に加え炒める。 …

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

認 する。 ・香りはつけていない。 ヘアピン、ネックレス、 イヤリング、ピアス等は 外す。 ・爪は短く切ってある。 ・マニキュアは塗って…

2023年12月28日

野菜ラーメン (PDF 108.3KB) pdf

んにくを入れて炒め、香りが出 てきたら、豚肉に塩こしょうを半量加え炒める。 ③豚肉に火が通ったら、きくらげ、にんじん、キャベ ツ、もやしの順…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

認 する。 ・香りはつけていない。 ヘアピン、ネックレス、 イヤリング、ピアス等は 外す。 ・爪は短く切ってある。 ・マニキュアは塗って…

2024年3月11日

ハヤシライス (PDF 146.2KB) pdf

色がつき、香ばしい香りが出たら火を止める。 ④②のアクをとり、①のきざんだドライプルーンを加え て煮る。 ⑤④の具材や柔らかくなってき…

2023年12月28日

ビビンバ丼 (PDF 116.0KB) pdf

、 弱火で炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉を加え炒 める。豚ひき肉に火が通ったら、Aを加え味を付け る。 ⑤別鍋でBと水(適量)を煮立たせ…

2023年12月28日

ミートソース (PDF 127.0KB) pdf

く、しょうがを炒めて香 りをだし、豚肉を炒め、塩、こしょうをし、たまねぎ、 にんじんを入れてよく炒める。 ④具材がかぶるくらいの水を入れ、具材…

2023年12月28日

肉味噌 (PDF 108.3KB) pdf

③しょうがの香りがしてきたら、鶏ひき肉、調味酒を 加えてしっかり炒める。たまねぎ、にんじんを加え てさらに炒める。 ④水を入れ、アクを…

2021年9月16日

平成29年度 和食給食推進事業 html

そが入っているため、香りの良い一品となっていました。7 食育講話、実践 食育講話ではイカとマグロを捌いてていただきました。また、生徒たちに大根の切り方指導と実…

2023年12月28日

韓国風肉じゃが (PDF 104.2KB) pdf

うがを炒め、 香りがしてきたら牛肉を加えて炒める。 ③牛肉の色が変わってきたら、コチュジャンを加えて さらに炒める。 ④じゃがい…

2023年12月28日

ドライカレー (PDF 109.3KB) pdf

焦げないように炒め、香りがでてきたら豚 ひき肉、塩、こしょうを加えて中火でパラパラにな るまで炒める。(ひき肉から出た余分な油を取り除 くと、冷めて…

2023年12月28日

中華あんかけ (PDF 114.5KB) pdf

し、しょう がの香りがでてきたら、豚肉とAを加えて炒める。 ③豚肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじん、たけの こ、干しいたけ、きくらげを順に加…

2023年12月28日

郡上味噌けいちゃん (PDF 112.6KB) pdf

にんにくとしょうがの香りがでてきたら、鶏肉を加 え炒める。 ⑤鶏肉に火が通ったら、合わせた調味料の 1/3 を加 え、鶏肉に味をつける。 …

2023年12月28日

カレーライス (PDF 119.7KB) pdf

が つき香ばしい香りがでたら、カレー粉を加えすぐに 火を止める。 ⑤③の具材がやわらかくなってきたらチーズを加え、 チーズが溶けたらBとル…

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