岐阜市教育委員会 作成 ハヤシライス <作り方> ①たまねぎは1/2くし形切り。にんじんはいちょう切 …
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」を平成25年8月に作成し、食の安全について、給食以外の各学校行事におい ても同様に活用いただいております。 本マニュアルについて、学校給食関係職員のみ…
を示した作業工程表を作成し、受託者が作成した、担当 者を示したタイムスケジュール表、調理室内での作業動線を示した作業動線図を確認し、 衛生管理の徹底を図る。…
及びホワイトルー)の作成方法について・・・・・・・・・・・・・8 (9) 配缶について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9 …