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米飯、牛乳 秋鮭のおかき揚げきのこあんかけ 小松菜と油揚げの柚子衣和え 菊花と根菜の沢煮椀 栗白玉 5 調理の様子 和食料理人の臼井様が調理をし…

4.2KB） サケのゆず味噌かけ （PDF 158.3KB） 野菜が主になるおかず 韓国風肉じゃが （PDF 104.2KB） れんこんチッ…

２.５ｇ 調味酒 小さじ１ 本みりん 小さじ１ うすくちしょうゆ 小さじ１と１/４ 塩 0.５ｇ 水 70～80ｃｃ 毎年６月４…

さじ 1/2弱 酒 小さじ1強 Ａ 豚肉は2cm長さに切って下 ゆでする。キャベツ、ピーマン は色紙切り、にんじんは短冊切 り、ね…

ーレシピ サケのゆず味噌かけ ＜作り方＞ ①サケに調味酒を振り、少…

じ 1/2 調味酒 小さじ 1 キムチのピリッとした辛さが食欲をそそる 人気のメニューです。 他の野菜でも美味しく出来ます。ご家庭にあ …

ドレッシングあえ 鮭の汁物　味噌仕立て 抹茶ムース 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話の様子平成27年度第5回事業 1 実施日 平成28年1月1…

立 米飯、牛乳 サケのさつまいも入りきのこあんかけ 大根と角麩の煮物 筏師汁 抹茶ぷりん 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話、実践令和元年度　…

米飯、牛乳 秋鮭の利休焼き じゃがいもとブロッコリーの鱈子だれ添え きのこの吹き寄せ椀 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話、実践 ※校内テレ…

塩 少々 料理酒 小さじ 1 大根としめじのうまみがじっくり溶け込んだ スープです。 朝食にもおすすめです。 Ａ

大さじ 1 強 酒 大さじ 1 強 赤みそ 20ｇ 砂糖 小さじ 1.5 豆板醤 小さじ 1 中華スープの素 小さじ 1 塩 少々 …

り方＞ ①料理酒で鶏肉に下味をつける。 ②小麦粉と米粉をあわせておく（A）。 ③①に A をまぶして、170℃に温めた油で揚げる。…

品 名 産 地 サケフレーク 北海道 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知・岐阜・三重・福 井・大分・福岡・長崎 むきエビ インドネシア

、こしょうなど湿気をさけるものは必ず密閉して保管する。 ⑥ 食品倉庫内は調味料の種類別にまとめ、清潔に保つ。 ⑦ 空瓶、空き缶は水洗い後水気を切り、部外…

はくさい 長野 サケ 北海道 パセリ 長野 サバ ノルウェー パプリカ（黄） 岐阜・韓国 パプリカ（赤） 岐阜・韓国 肉類 ピーマン 宮崎 品 名 …

1 調味酒 大さじ 1 水 100cc ※作り方は、味噌煮と同じです。 ※本レシピは…

みそ 大さじ１ 酒 小さじ２弱（９g） 砂糖 小さじ２ しょうゆ 小さじ１弱（４ｇ） コチュジャン 小さじ１/２ にんにく 3ｇ しょう…

千葉 にら 高知 サケ 北海道 にんじん 岐阜・青森 サンマ(開き） 北海道 にんにく 青森 シシャモ ノルウェー ねぎ 岐阜・長野 ちりめんじゃこ（乾…

（スライス） 岐阜 サケ 北海道 干しいたけ（ホール） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 むきエビ インドネシア えのきだけ 長野 ワカサギ カナダ こねぎ…

プリカ（黄） 韓国 サケフレーク 北海道・タイ・ベトナム・ブラジル・南アフリカ・フィリピン・アメリカ・中国他 ピーマン 宮崎・鹿児島 ちりめんじゃこ 愛媛・香…