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べやすい長さに切る。ほう れん草はゆでて水にさらし、3cm長さに切る。油揚 げを油抜きして短冊切りにする。 ②だし汁と調味料 A で切り干し大…

に分けておく。ほうれん草は下茹でして、2cm の 長さに切っておく。 ベーコンは 5 ㎜の幅に切る。 ②鍋にベーコンを入れ、弱火で炒める。…

ゆでし ておく。ほうれん草は下ゆでし、3ｃｍの長さに切 る。ぜんまいは 3ｃｍの長さに切る。 ③油揚げは油抜きし、せん切りにする。 …

　枝豆みぞれだれ ほうれん草の白和え　白みそ仕立て 白玉と湯葉のお吸い物 豆乳ブラマンジェ 5　調理の様子6　給食時間の様子7　食育講話の様子平成28年…

紅葉の金華山 飛騨ほうれん草の菊花和え 秋の長良川汁 南濃町が有名な果物 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話、実践 ※校内テレビ放送の様子令和2…

（きざみ） 徳島 ほうれん草 岐阜・静岡・群馬 切り干し大根（せん） 岐阜 こまつな 岐阜・茨城 太もやし 岐阜 ごぼう 青森 大豆 岐阜 大根 岐阜 …

肉の朴葉味噌焼き ほうれん草と揚げじゃこのおひたし 蕪のすりながし汁 黒豆ムース（中学校のみ） 5 調理の様子6 給食の写真平成27年度第4回事業 1…

えのきだけ 長野 ほうれん草 岐阜・群馬 カットわかめ 宮城・岩手 ホールコーン（冷） 北海道 かぶ 岐阜・愛知 マッシュルーム（水煮） 中国 かんぴょ…

北海道 魚介類 ほうれん草 岐阜・静岡 品 名 産 地 キャベツ 愛知 ニシン 北海道 ホールコーン（冷） 北海道 サバ ノルウェー・アイスランド じ…

こねぎ 岐阜・静岡 ほうれん草 岐阜 ごぼう 青森・群馬 ホールコーン（冷） 北海道 こまつな 岐阜・茨城 枝豆 岐阜 じゃがいも 三重・静岡 赤ピーマン…

乳 鮎の春巻き ほうれん草としめじのおひたし 根菜汁 5 調理の様子 春巻きを揚げている様子です。春巻は巻く作業から給食室で実施していただきました。 …

わかめ 宮城・岩手 ほうれん草 岐阜 カット大豆（ゆで） 愛知 ホールコーン（冷） 北海道 きくらげ（ホール） 中国 ホールトマト（カット） イタリア キ…

えのきだけ 長野 ほうれん草 岐阜・群馬 カットわかめ 三陸 ホールコーン（冷） 北海道 カット大豆（ゆで） 日本 ホールトマト（カット） イタリア か…

城・岩手・メキシコ ほうれん草 岐阜、静岡、群馬 かぶ 岐阜、愛知、三重 ホールコーン（冷） 北海道 きくらげ（スライス） 中国 マッシュルーム（水煮） 中…

さといも 愛媛 ほうれん草 岐阜 さといも（大） 愛媛 ホールコーン（冷） 北海道 さやいんげん（冷） 北海道 ホールトマト（カット） イタリア しめ…

噌かけ 紅葉人参とほうれん草のおひたし 具材たっぷり秋の汁 柿 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話、実践令和元年度　島中学校実施 1　実施日 …

加熱後冷却する食品（ほうれん草のおひたし等）は加熱後速やかに冷却し、冷却開始時刻と 冷却終了時刻、冷却前後の食品の中心温度を記録する。 ③調理中の食品…

キャベツ 長野 ほうれん草 岐阜 きゅうり 岐阜 ホールコーン（冷） 北海道 こねぎ 静岡 ホールトマト（カット） イタリア ごぼう 群馬 もずく（冷…

げ（ホール） 中国 ほうれん草 岐阜 キャベツ 長野・愛知 ホールコーン（冷） 北海道 きゅうり 岐阜 干しいたけ（ホール） 宮崎 切り干し大根（せん） …

加熱後冷却する食品（ほうれん草のおひたし等）は加熱後速やかに冷却し、冷却開始時刻と 冷却終了時刻、冷却前後の食品の中心温度を記録する。 ③調理中の食品の…