ぶす。 ④揚げ油を 1７0 度に熱して、２～3 回に分けて大豆 を入れ、中火で６～8 分位揚げる ※網ですくい、空気に触れさせながら揚げ…
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2023年12月28日
鶏肉のから揚げ （PDF 140.7KB） pdf
いましょう。 ・揚げ油からは、目を離さないようにしましょう。 ・やけどに注意しましょう。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し…
2024年3月11日
鶏肉のレモンソース （PDF 133.4KB） pdf
いましょう。 ・揚げ油からは、目を離さないようにしましょう。 ・やけどに注意しましょう。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に…
2025年9月18日
大学芋 （PDF 102.9KB） pdf
本（２５０ｇ） 揚げ油 適量 砂糖 大さじ２ 水 大さじ１と１/２ しょうゆ 小さじ 1/２ 黒ごま 適量 給食に登場するのを楽しみに待…
2025年9月18日
シシャモのもみじ揚げ （PDF 134.2KB） pdf
用） 小さじ２ 揚げ油 適宜 秋の献立に登場するシシャモの天ぷらです。 天ぷらの衣にすりおろしたにんじんを加え、紅 葉したもみじに見立てた揚げ物にし…
2024年3月11日
シシャモのごま揚げ （PDF 119.7KB） pdf
粉 小さじ 1 揚げ油 適宜 ＜作り方＞ ①A と水を混ぜ合わせ衣を作る。 ②シシャモに A の衣をつける。 ③170℃…
2025年10月14日
サケのゆず味噌かけ （PDF 158.3KB） pdf
粉 大さじ 2 揚げ油 適宜 ゆず果汁 大さじ 1/2 白みそ 大さじ 1 砂糖 大さじ２ 本みりん 小さじ 1 調味酒 小さじ…
2023年12月28日
豚肉のあんからめ （PDF 145.4KB） pdf
片栗粉 適量 揚げ油 適量 ウスターソース 小さじ２ 砂糖 大さじ 1と 1/2 しょうゆ 小さじ１ 中華スープの素 小さじ１ 水 大…
2023年12月28日
アジの南蛮漬け （PDF 107.5KB） pdf
片栗粉 適量 揚げ油 適量 しょうゆ 大さじ 2 酢 大さじ 2 砂糖 大さじ 1 唐辛子 1 本 きゅうり 中 1/4 本 たま…
2023年12月28日
アユの薬味だれ （PDF 139.9KB） pdf
米粉 適量 揚げ油 適量 【薬味だれ】 砂糖 大さじ 1 薄口しょうゆ 小さじ 2 酢 小さじ 1と 1/2 みりん 小さじ 1/…
2023年12月28日
高野豆腐入り酢豚 （PDF 159.1KB） pdf
片栗粉 適量 揚げ油 適量 サラダ油 小さじ 1/2 たまねぎ 中 1個 にんじん 中 2/3本 水煮たけのこ 50g 干しいたけ ２…
