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2024年10月21日

豆腐と野菜のごまみそかけ (PDF 128.5KB) pdf

木綿豆腐、大根、板こんにゃく、じゃがいも、 角はんぺんは食べやすい大きさに切り、 それぞれ別で茹でる。 2 鍋に赤みそ、砂糖、水を入れ弱火で練る よう…

2023年11月24日

かみなり汁 (PDF 93.5KB) pdf

目切りにする。 板こんにゃくは色紙切りにし下茹でする。 3鍋に油を熱し、板こんにゃく、ごぼう、 だいこん、にんじんを炒め、1のかつおだし を入れ煮る。野…

2023年2月20日

のっぺい汁 (PDF 64.0KB) pdf

ごぼうはささがき、板こんにゃくは色紙 切りにし、下茹でする。ねぎは小口切り、土し ょうがはすりおろしておく。 3 鍋に油を熱し、ごぼう、だいこん、にんじ…

2023年12月28日

じゃがいものきんぴら (PDF 112.7KB) pdf

薄切りにし、つきだしこ んにゃくは下ゆでしておく。 ④サラダ油を熱し、ごぼう、こんにゃく、にんじんの 順に炒め、軟らかくなってきたら、じゃがい…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

く洗 う。 こんにゃく トマト とうがん たまねぎ等 レタス、キャベツ等 (芯のある野菜) 下 処 理 専用容器に移す。 へたをとり…

2023年1月31日

南地区:2月献立表(小学校) (PDF 135.0KB) pdf

き揚 あ げ こんにゃくと厚揚 あ つ あ げの土佐煮 と さ に ハ ※ ヤシライス 豆 ※まめ のマリネ コーンキャベツ 白菜 ※…

2023年1月31日

中地区:2月献立表(小学校) (PDF 134.2KB) pdf

き揚 あ げ こんにゃくと厚揚 あ つ あ げの土佐煮 と さ に ハ ※ ヤシライス 豆 ※まめ のマリネ コーンキャベツ (令和4年…

2021年8月9日

南地区 12月献立表(小学校) (PDF 153.2KB) pdf

に く み そ  こんにゃくの土佐煮 と さ に  ア ※ ーモンドあえ ひ ※ じきごはん さ ※ といもとイカの煮 に つけ 岐福味…

2021年8月9日

中地区 12月献立表(小学校) (PDF 152.9KB) pdf

に く み そ  こんにゃくの土佐煮 と さ に  ア ※ ーモンドあえ 給食日数 日 曜 こ  ん  だ  て  名 シ ※ ーフードカレ…

2023年1月31日

南地区:2月献立表(中学校) (PDF 136.4KB) pdf

き揚 あ げ こんにゃくと厚揚 あ つ あ げの土佐煮 と さ に ハ ※ ヤシライス 豆 ※まめ のマリネ コーンキャベツ 白菜 ※…

2024年5月1日

中地区:5月献立表(中学校) (PDF 145.9KB) pdf

じゃがのあめがらめ こんにゃくのきんぴら 沢煮椀 ※さわにわん ひじきの佃煮 つくだに 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 ア ※ …

2023年1月31日

中地区:2月献立表(中学校) (PDF 135.5KB) pdf

き揚 あ げ こんにゃくと厚揚 あ つ あ げの土佐煮 と さ に ハ ※ ヤシライス 豆 ※まめ のマリネ コーンキャベツ (令和4年…

2021年8月9日

中地区 12月献立表(中学校) (PDF 137.7KB) pdf

に く み そ  こんにゃくの土佐煮 と さ に  ア ※ ーモンドあえ 大豆入 だ い ず い り小魚 こざかな サ ※ ケのゆず味噌…

2022年11月28日

南地区:12月献立表(中学校) (PDF 137.9KB) pdf

ちんうどん レバーとこんにゃくの煮 に つけ ご ※ まあえ 芋 いも けんぴ入 い り小魚 こざかな かぼちゃコロッケ ゆ ※ ずの…

2022年9月29日

中地区:10月献立表(中学校) (PDF 151.1KB) pdf

どうふ の卵とじ こんにゃくのきんぴら さ ※ つまいもの味噌汁  みそしる  みかん エビのチリソース煮  に  切 ※き り干  ぼ…

2023年1月31日

北地区:2月献立表(小学校) (PDF 135.0KB) pdf

き揚 あ げ こんにゃくと厚揚 あ つ あ げの土佐煮 と さ に 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 サ ※ ケのおろしだれ…

2022年9月29日

北地区:10月献立表(中学校) (PDF 151.5KB) pdf

どうふ の卵とじ こんにゃくのきんぴら さ ※ つまいもの味噌汁  みそしる  みかん き ※ のこカレー 大豆  だいず と小魚 こざ…

2022年9月29日

北地区:10月献立表(小学校) (PDF 151.1KB) pdf

どうふ の卵とじ こんにゃくのきんぴら さ ※ つまいもの味噌汁  みそしる  みかん カ ※ ツオのたつた揚  あ げ ご ※ まあ…

2024年5月23日

南地区:6月献立表(中学校) (PDF 141.4KB) pdf

 赤 ※あか こんにゃくのきんぴら う ※ ち豆汁 まめじる  ゼリー ウインナーのソースかけ ボイルキャベツ 野菜 ※やさい と豆 …

2023年1月31日

北地区:2月献立表(中学校) (PDF 136.3KB) pdf

き揚 あ げ こんにゃくと厚揚 あ つ あ げの土佐煮 と さ に 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 サ ※ ケのおろしだれ…

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