。 ③鍋にマーガリンを溶かし、にんにく、たまねぎ、 にんじんの順に炒める。小麦粉をふりこみ、 粉っぽさがなくなるまで炒める。 ④具材…
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2023年12月28日
ミートソース （PDF 127.0KB） pdf
。 ②鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を炒めブラウンルウ をつくり、とりだしておく。 ③鍋にサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを炒めて香 …
2023年12月28日
さつまいものシチュー （PDF 112.4KB） pdf
③フライパンにＡのマーガリンを溶かし、小麦粉を振 り入れて弱火でじっくり炒める。焦げないように注 意しながら炒め、さらっとした感じがしたら火を止 …
2023年12月28日
アサリのチャウダー （PDF 150.6KB） pdf
①フライパンにマーガリンを溶かし、小麦粉を振り入 れ弱火で炒めて、ホワイトルウを作りとりだしてお く。 ②たまねぎは色紙切り、にんじんは小さめ…
2024年3月11日
ハヤシライス （PDF 146.2KB） pdf
る・・・フライパンにマーガリンを溶かし 小麦粉を振り入れ弱火でじっくり炒める。茶褐色に 色がつき、香ばしい香りが出たら火を止める。 ④…
2023年12月28日
カレーライス （PDF 119.7KB） pdf
ウを作る・・・別鍋にマーガリンを溶かし、小麦 粉を振り入れ弱火でじっくり炒める。茶褐色に色が つき香ばしい香りがでたら、カレー粉を加えすぐに 火を止…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
ついて マーガリンを溶かす。火加減の目安：弱火～中火 米ざる等で小麦粉をふるいながら、釜に入れる。 粉を入れたら、しばらくの…
