落し蓋をし、はじめは強火で煮立ったら 中火～弱火でコトコト煮る。 途中で煮汁をまわしかける。 5 煮汁が少なくなってきたらできあがり。 Point:煮る…
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2021年7月28日
離乳食のアドバイス(作り方) （PDF 180.8KB） pdf
吸水させる。 ②強火にかけて沸騰したら弱火にして、ふた を少しずらして約 50 分炊く。 ③火を止め、きっちりふたをして10 分ほど 蒸らす。 …
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
るよう） 強火で、炊く。 激しく、蒸気がでてきたら再度、上下を混ぜるよう に、スパテラで混ぜる。（表面の水がなくなるまで ３回以上繰り返す） …
