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2023年9月11日

さばみそ煮 (PDF 88.2KB) pdf

落し蓋をし、はじめは強火で煮立ったら 中火~弱火でコトコト煮る。 途中で煮汁をまわしかける。 5 煮汁が少なくなってきたらできあがり。 Point:煮る…

2021年7月28日

離乳食のアドバイス(作り方) (PDF 180.8KB) pdf

 吸水させる。 ②強火にかけて沸騰したら弱火にして、ふた  を少しずらして約 50 分炊く。 ③火を止め、きっちりふたをして10 分ほど  蒸らす。 …

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

るよう) 強火で、炊く。 激しく、蒸気がでてきたら再度、上下を混ぜるよう に、スパテラで混ぜる。(表面の水がなくなるまで 3回以上繰り返す) …