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作 り 方 １かつおだしをとる。 ２ごぼうは半月切り、にんじん、だいこんは いちょう切り、油揚げは細切り、ねぎは 小口切り、木綿豆腐はさいの目切りにする…

し 1kg 11 かつお 高知 83 1kg 1,404 864 11 かつお 1kg 12 たい 三重 240 1kg 1,404 918 12 たい 1…

作 り 方 １ 花かつおでだし汁を作る。（６00cc程度） ２ 冬瓜はわたと種をとり除き、皮を厚めにむいて いちょう切りにする。 ３ 干ししいたけは水で…

.0 76.0 かつお 2,343 2,189,419 934 2.6 1.…

**** 11 かつお 高知他 50 27 10 さごし **** **** 26 あまご 愛知・中国 70 9 ぶり **** **** 25 にじ…

え、最後にごま油、花かつお を加える。 ゴーヤチャンプルーだと苦みもありますが、この チャンプルーはごま油と花かつおの風味で汁まで おいしいです。ご飯の…

らに炒め、ごま油、花か つおを加えて仕上げる。 ＊給食では、豆腐を下ゆでしてから使っています。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作…

○サ酒井商店 かつお節 しいたけ 田作り 長谷商店 アメリカンドック エビフライ カキフライ 叶てつ精肉店 食肉 マルコウ 鶏卵 ○…

.0 93.0 かつお 2,153 1,882,189 874 2.3 1.…

うがと青さのり粉・粉かつおを加えて、出 来上がり。 ※キャベツが多いので、１回で作ることができるように、２ 名分にしてあります。キャベツから甘みが出て…

品の表示を「鯛・鯖・鰹」の漢字表記から「タイ・サバ・カツオ」などカタカナ表記へ変更し、 読みやすくする。 ・ アレルギー対応食は、トレイに立て札を置いて明示…

.0 133.0 かつお 1,904 2,222,965 1,168 2.0 1.…

含むマグロ、カジキ、カツオ、サバ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなどの赤身魚及びその加工品（焼き物など加熱調理品も含む）食中毒症状について 食後数分～1時間くらい…

0 95.0 冷かつお 4,482 3,043,818 679 3.6 1.9 …

.0 135.0 かつお 2,560 2,291,405 895 1.9 1.…

0 96.0 冷かつお 1,999 1,716,512 859 1.5 1.0 …

.0 97.0 かつお 2,544 1,981,131 779 2.1 1.…

.0 100.0 かつお 3,967 2,604,647 657 3.5 1.…

.0 110.0 かつお 3,469 1,880,466 542 2.8 0.…

.0 100.0 かつお 3,193 2,407,240 754 2.6 1.…