本文へ

作 り 方 １ 花かつおでだし汁を作る。（６00cc程度） ２ 冬瓜はわたと種をとり除き、皮を厚めにむいて いちょう切りにする。 ３ 干ししいたけは水で…

加え、最後にごま油、花かつお を加える。 ゴーヤチャンプルーだと苦みもありますが、この チャンプルーはごま油と花かつおの風味で汁まで おいしいです。ご飯…

さらに炒め、ごま油、花か つおを加えて仕上げる。 ＊給食では、豆腐を下ゆでしてから使っています。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で…

油揚げ 1/3枚 花かつお（出し汁用） １０ｇ 食塩 小さじ1/5 しょうゆ 大さじ1/2 ねぎ 1/5本

ば ノルウェー他 花かつお 鹿児島・静岡 肉類 かぼちゃ（角切） メキシコ・ニュージーランド 品 名 産 地 しめじ 長野 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛…

る。 6 最後に、花かつおをふり入れ、混ぜる。 7 味を調えて仕上げる。 材 料（4人分） 豚肉（もも薄切り）１００ｇ じゃがいも(中２個)３００ｇ …