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2021年8月31日

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

入れてください。 メニューでの使用ではなく、ジビエの販売をする場合には、飲食店営業の許可に加えて、食肉処理業または食肉販売業の許可が必要です。 2 衛生管理…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

について 飲食店のメニューなどで容器包装に入れずに提供・販売する場合 以下の2点を店舗、メニューなどの見やすい場所に表示する必要があります。 一般的に…

2021年9月16日

食肉の生食等による食中毒防止について (Word 42.5KB) word

る場合は、次のことをメニューや店頭にポスターを掲示するなどして、消費者に案内するとともに、注意事項をご確認ください。 飲食店(来店客が店で自ら調理して食べ…