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2024年10月21日

豆腐と野菜のごまみそかけ (PDF 128.5KB) pdf

木綿豆腐、大根、板こんにゃく、じゃがいも、 角はんぺんは食べやすい大きさに切り、 それぞれ別で茹でる。 2 鍋に赤みそ、砂糖、水を入れ弱火で練る よう…

2023年11月24日

かみなり汁 (PDF 93.5KB) pdf

目切りにする。 板こんにゃくは色紙切りにし下茹でする。 3鍋に油を熱し、板こんにゃく、ごぼう、 だいこん、にんじんを炒め、1のかつおだし を入れ煮る。野…

2023年2月20日

のっぺい汁 (PDF 64.0KB) pdf

ごぼうはささがき、板こんにゃくは色紙 切りにし、下茹でする。ねぎは小口切り、土し ょうがはすりおろしておく。 3 鍋に油を熱し、ごぼう、だいこん、にんじ…