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を使用 加工食品や調味料は、原材料を確認し、添加物の使用がないまたは使用量が少ない食材を選定しています。 調理における衛生管理を徹底 加熱して提供するもの…

つ味を生かしながら、調味料は使わず調理します。 リーフレット 離乳食の進め方目安 （PDF 284.9KB） 1日の食事量の目安 （PDF 228…

こしょうをふる。Ａの調味料は 合わせておく。 ②フライパンにサラダ油をひき、にんにく、鶏肉（皮 目を下）の順に入れて、鶏肉の両面を焼く。 …

校給食室にある食材・調味料等を流用する場合は、被災による汚染、破損、異 物混入等異常がないか確認をしてから使用する。 （４）調理用水の確保 使用す…

茹で冷ます。 ４ 調味料を合わせておく。 ５ 水気を切った２・３・ホールコーンと ４を合わせ、最後にすりごまで和える。 鉄分たっぷりのひじきです。 煮…

こと。 エ 調味料は、異物がないか目視で確認しながら計量すること。 オ ビン、缶などを開封する際は、欠けた部分がないか等確認すること。 …

こと。 エ 調味料は、異物がないか目視で確認しながら計量すること。 オ ビン・缶などを開封する際は、欠けた部分がないか等確認すること。 …

混ぜる。 ３ 調味料を合わせてタレを作っておく。 ４ ２を油の引いたフライパン又はホットプレート で両面焼き、最後にタレをかけ、できあがり。 ※保育…

けて、発酵させ た調味料で、野菜のうまみを引き出す働きがあ ります。 にんじんの塩こうじきんぴらには、しらす干 しを使用します。不足しがちなカルシウム…

にする。 ２ 鍋に調味料、水、たまねぎ、しょうがを入れて 煮る。 ３ たまねぎがしんなりしたら、さばの皮を上に して入れ、落し蓋をして中火で5分ほど煮る…

。 5 ④に合わせ調味料とねぎを加えて中火で煮込む。 6 味を調えて仕上げる。 7 うどんを器に盛り⑥をかける。 みんなの大好きメニュー！ みそかけう…

り方＞ ①Ａの調味料を混ぜておく。 ②じゃがいもは拍子切りにし、水にさらして水気を 切っておく。にんにく・しょうがはすりおろす。 …

パーでふきとる。Ａの調味料はよく混ぜ ておく。 ③フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、じゃがい もの順に炒める。 ④じゃがいもが８…

②鍋にＡの調味料と水１００ｃｃを入れ、煮立たせる。 ③②に①を入れ、再び煮立ったら半分取り出し、ハン バーグを入れ、取り出した半分を上に…

なった ら Aの調味料と水を加えて下煮する。 ②にんじんはさいの目切り、ちくわは半月切り、茎わ かめは解凍する。 ③鍋に B の調味…

に火が通ったら、★の調味料を加え汁気を とばす。 ◇ナムルを作る １ にんじんは千切り、もやしはざく切り、ほうれん草は 2cm程の長さに切る。 ２ ①…

まフライパンにいれ、調味料を加えて混 ぜ、蓋をする。火をつけて、弱火にして蒸し煮する。 蓋をとって、よく混ぜて出来上がり。 …

てきたら、はるさめと調味料を 加える。 5 水（分量外）で溶いた片栗粉でとろみをつけて、 できあがり。 ※豚肉と野菜から出た水分量によって、水溶き片栗粉…

にする。 2 鍋に調味料、①、ひたひたの水を入れ、 煮立てる。 3 ②にさばの皮を上にして並べる。 4 落し蓋をし、はじめは強火で煮立ったら 中火～弱…

くなるまで煮て、Ａの調味料 を加えて下味をつける。（余分な水分は捨ててから Ａを加えてください。） ※茹で大豆の場合は、Ａの調味料で下味をつけるだ …