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つ味を生かしながら、調味料は使わず調理します。 リーフレット 離乳食の進め方目安 （PDF 284.9KB） 1日の食事量の目安 （PDF 228…

を使用 加工食品や調味料は、原材料を確認し、添加物の使用がないまたは使用量が少ない食材を選定しています。 調理における衛生管理を徹底 加熱して提供するもの…

る。 ２ ★の調味料を合わせておく。 ３ 鍋に炒め油を温めて、豚肉を炒め、①の材料を火の 通りにくい物から順に炒め、水をひたるくらい入れて 煮る。 …

、火が通ったら、１の調味料を加え、 最後に水が出る場合は水溶き片栗粉を入れる。 ※甘辛いみそなので、なすの他に、ピーマンなどの 夏野菜をいれても食べやすい…

切り干し大根は、水と調味料 Aで噛み応えが残るよ うに少し煮る。 ⑤④にもやし、小松菜、せん切り昆布の順に加えて煮 …

④③に Aの調味料を加え、にらを入れて炒める。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に…

野菜に火が通ったら、調味料を加え、最後にに んにくを入れひと煮立ちさせる。 ６ たっぷりの湯で麺を茹で、水切りした麺にスープ をかけてできあがり。 みん…

こしょうをふる。Ａの調味料は 合わせておく。 ②フライパンにサラダ油をひき、にんにく、鶏肉（皮 目を下）の順に入れて、鶏肉の両面を焼く。 …

校給食室にある食材・調味料等を流用する場合は、被災による汚染、破損、異 物混入等異常がないか確認をしてから使用する。 （４）調理用水の確保 使用す…

茹で冷ます。 ４ 調味料を合わせておく。 ５ 水気を切った２・３・ホールコーンと ４を合わせ、最後にすりごまで和える。 鉄分たっぷりのひじきです。 煮…

こと。 エ 調味料は、異物がないか目視で確認しながら計量すること。 オ ビン、缶などを開封する際は、欠けた部分がないか等確認すること。 …

こと。 エ 調味料は、異物がないか目視で確認しながら計量すること。 オ ビン・缶などを開封する際は、欠けた部分がないか等確認すること。 …

けて、発酵させ た調味料で、野菜のうまみを引き出す働きがあ ります。 にんじんの塩こうじきんぴらには、しらす干 しを使用します。不足しがちなカルシウム…

混ぜる。 ３ 調味料を合わせてタレを作っておく。 ４ ２を油の引いたフライパン又はホットプレート で両面焼き、最後にタレをかけ、できあがり。 ※保育…

②①にＡの調味料と水（50cc 程度）を加え、一煮立 ちさせる。 ③豆腐を入れ、蓋をして中火で 5～10 分程煮る。 ④にらを…

④②にＡの調味料を入れ炒め、③のゆでたスパゲティを 入れ軽く炒める。 …

④B の調味料を混ぜ合わせ、砂糖がとける程度に火又 は電子レンジにかける。 ⑤③に④をからめて仕上げる。 ＜おいしく作るポ…

ゆ、酒を 合わせた調味料につけて下味をつけておく。 ２ キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス にする。 ３ フライパンに油を熱し、①を炒める。 ４ 鶏…

ろす。 ２ 合わせ調味料を作っておく。 ３ 鍋に油を熱し、豚肉、たまねぎの順に 炒める。 ４ 火が通ったら合わせ調味料を入れ、 少し煮詰めるくらいまで…

・１４ （３） 調味料の使い残しの取扱い、片付けについて・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４ （４） 釜の洗浄について・・・・・・・・・・・・・・・…