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り 方 1 木綿豆腐、大根、板こんにゃく、じゃがいも、 角はんぺんは食べやすい大きさに切り、 それぞれ別で茹でる。 ２ 鍋に赤みそ、砂糖、水を入れ弱火…

にする。 ３ 焼き豆腐は1.5cmの角切り、豚肉は2cm幅 に切る。 ４ フライパンに油をひき豚肉を炒める。火が 通ったら ②の野菜を入れて炒め、ひたひ…

シピ 麻婆豆腐 ＜作り方＞ ①サラダ油、にんにく、しょうがをゆっくり…

B） 高野豆腐入り酢豚 （PDF 159.1KB） 和風ハンバーグ （PDF 161.4KB） タッカルビ （PDF 186.1K…

作成 高野豆腐の卵とじ煮 ＜作り方＞ ① 干ししいたけを水に戻して、…

作成 高野豆腐入り酢豚 ＜作り方＞ ①しょうがはすりおろす。 …

し、その中 に高野豆腐を入れ戻す。 ２ １の高野豆腐が完全に汁気を吸って、柔らかく 戻ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野豆腐…

プの素を溶かし、高野豆腐を もどす。 ③ 鍋に炒め油を温めて、１の材料を火の通りにくい 物から順に炒め、水・しょうゆ・砂糖・酢を加え、 野菜に火が通った…

B） 焼き豆腐のカレー煮 （PDF 131.3KB） 豆腐と野菜のごまみそかけ （PDF 128.5KB） 高野豆腐の甘酢あん （PDF …

（ポタージュ状→豆腐くらいの固さ→バナナくらいの固さ→肉だんごくらいの固さ） 食べることの楽しさを体験する いろいろな食品の味・舌触りを楽しむ、みんなで…

イス　ポテトサラダ　豆腐 ※とうふ とはんぺんのスープ チーズ 【味 あじ の旅 たび ―鳥取県 とっとりけん ―】 ハ ※ タハタの…

イス　ポテトサラダ　豆腐 ※とうふ とはんぺんのスープ チーズ ワ ※ カサギのたつた揚 あ げ　じゃがいものベーコン煮 に 岐福味噌汁 …

ろ炒 いた め　豆腐 ※とうふ の味噌汁 み そ し る 　納豆 ※なっとう ジャンバラヤ　粉 こ ふきいも　豆 まめ のスープ　チーズ…

イス　ポテトサラダ　豆腐 ※とうふ とはんぺんのスープ チーズ か ※ やくうどん　か ※ き揚 あ げ　こんにゃくと厚揚 あ つ あ …

オレンジ 高野豆腐入 ※ こ う や ど う ふ い り酢豚 す ぶ た 　切 ※き り干 ぼ し大根 だいこん の中華炒 ちゅうか…

　ミニゼリー 高野豆腐入 ※ こ う や ど う ふ い り酢豚 す ぶ た 　切 ※き り干 ぼ し大根 だいこん の中華炒 ちゅうか…

ろ炒 いた め　豆腐 ※とうふ の味噌汁 み そ し る 　納豆 ※なっとう ひ ※ じきごはん　キビナゴの南蛮漬 なんばんづ け　さ …

ンポタージュ 高野豆腐 ※ こ う やど うふ の卵 たまご とじ　大根 ※だいこん とツナの煮物 に も の じ ※ ゃがいもの味噌汁 …

リーのおかかあえ 豆腐 ※とうふ の味噌汁 み そ し る ハヤシライス　豆 ※まめ のマリネ　コ ※ ーンキャベツ　チーズ 【ふるさと食材…

ろ炒 いた め　豆腐 ※とうふ の味噌汁 み そ し る 　納豆 ※なっとう ひ ※ じきごはん　キビナゴの南蛮漬 なんばんづ け　さ …