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作 り 方 １かつおだしをとる。 ２ごぼうは半月切り、にんじん、だいこんは いちょう切り、油揚げは細切り、ねぎは 小口切り、木綿豆腐はさいの目切りにする…

し 1kg 11 かつお 高知 83 1kg 1,404 864 11 かつお 1kg 12 たい 三重 240 1kg 1,404 918 12 たい 1…

作 り 方 １ 花かつおでだし汁を作る。（６00cc程度） ２ 冬瓜はわたと種をとり除き、皮を厚めにむいて いちょう切りにする。 ３ 干ししいたけは水で…

.0 76.0 かつお 2,343 2,189,419 934 2.6 1.…

**** 11 かつお 高知他 50 27 10 さごし **** **** 26 あまご 愛知・中国 70 9 ぶり **** **** 25 にじ…

え、最後にごま油、花かつお を加える。 ゴーヤチャンプルーだと苦みもありますが、この チャンプルーはごま油と花かつおの風味で汁まで おいしいです。ご飯の…

らに炒め、ごま油、花か つおを加えて仕上げる。 ＊給食では、豆腐を下ゆでしてから使っています。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作…

○サ酒井商店 かつお節 しいたけ 田作り 長谷商店 アメリカンドック エビフライ カキフライ 叶てつ精肉店 食肉 マルコウ 鶏卵 ○…

.0 93.0 かつお 2,153 1,882,189 874 2.3 1.…

うがと青さのり粉・粉かつおを加えて、出 来上がり。 ※キャベツが多いので、１回で作ることができるように、２ 名分にしてあります。キャベツから甘みが出て…

品の表示を「鯛・鯖・鰹」の漢字表記から「タイ・サバ・カツオ」などカタカナ表記へ変更し、 読みやすくする。 ・ アレルギー対応食は、トレイに立て札を置いて明示…

.0 133.0 かつお 1,904 2,222,965 1,168 2.0 1.…

0 95.0 冷かつお 4,482 3,043,818 679 3.6 1.9 …

.0 135.0 かつお 2,560 2,291,405 895 1.9 1.…

0 96.0 冷かつお 1,999 1,716,512 859 1.5 1.0 …

.0 97.0 かつお 2,544 1,981,131 779 2.1 1.…

.0 100.0 かつお 3,967 2,604,647 657 3.5 1.…

.0 110.0 かつお 3,469 1,880,466 542 2.8 0.…

.0 100.0 かつお 3,193 2,407,240 754 2.6 1.…

.0 82.0 かつお 3,424 2,656,554 776 2.8 1.…