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作 り 方 １かつおだしをとる。 ２ごぼうは半月切り、にんじん、だいこんは いちょう切り、油揚げは細切り、ねぎは 小口切り、木綿豆腐はさいの目切りにする…

し 1kg 11 かつお 宮城 70 1kg 1,080 864 11 かつお 1kg 12 たい 三重・福井 304 1kg 1,512 1,134 12…

作 り 方 １ 花かつおでだし汁を作る。（６00cc程度） ２ 冬瓜はわたと種をとり除き、皮を厚めにむいて いちょう切りにする。 ３ 干ししいたけは水で…

.0 90.0 かつお 2,766 2,191,370 792 3.0 1.…

らに炒め、ごま油、花か つおを加えて仕上げる。 ＊給食では、豆腐を下ゆでしてから使っています。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作…

.0 88.0 かつお 3,317 2,355,730 710 3.6 1.…

**** 11 かつお 宮城他 30 27 12 たい 三重 160 28 13 はまち 長崎 50 29 14 かれい **** **** 30 …

品の表示を「鯛・鯖・鰹」の漢字表記から「タイ・サバ・カツオ」などカタカナ表記へ変更し、 読みやすくする。 ・ アレルギー対応食は、トレイに立て札を置いて明示…

え、最後にごま油、花かつお を加える。 ゴーヤチャンプルーだと苦みもありますが、この チャンプルーはごま油と花かつおの風味で汁まで おいしいです。ご飯の…

うがと青さのり粉・粉かつおを加えて、出 来上がり。 ※キャベツが多いので、１回で作ることができるように、２ 名分にしてあります。キャベツから甘みが出て…

.0 93.0 かつお 2,153 1,882,189 874 2.3 1.…

.0 76.0 かつお 2,343 2,189,419 934 2.6 1.…

○サ酒井商店 かつお節 しいたけ 田作り 長谷商店 アメリカンドック エビフライ カキフライ 叶てつ精肉店 食肉 マルコウ 鶏卵 ○…

.0 95.0 かつお 2,658 2,170,631 817 3.2 1.…

0 95.0 冷かつお 4,482 3,043,818 679 3.6 1.9 …

0 94.0 冷かつお 1,683 1,395,144 829 1.3 0.8 …

.0 153.0 かつお 3,304 2,936,231 889 3.0 1.…

6cm くらい） かつお節（10g） 水（500ml） ①昆布はペーパータオルでさっとふき汚れ 　をとる。 ②鍋に昆布と水を入れ、30 分ほど置き弱火…

.0 133.0 かつお 1,904 2,222,965 1,168 2.0 1.…

0 152.0 冷かつお 5,509 4,345,809 789 3.7 2.3 …