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会 作成 揚げパン ＜作り方＞ ①バットにシナモンシュガーを出す。…

２に片栗粉をまぶし、揚げる。 ５ 熱いうちに３とからめる。 ※高野豆腐はサイコロのものを使っていますが、 大きい高野豆腐の場合、水で戻してから２㎝角 く…

シシャモのもみじ揚げ ＜作り方＞ ➀にんじんはすりおろしておく。 …

鶏肉のから揚げ ＜作り方＞ ➀しょうがはすりおろしておく。 …

をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野豆腐は完全に戻っていないと、はじけて しまうので、注意しましょう。 また、焦げやすいので、揚げる時は注意し…

シシャモのごま揚げ ★衣は、生地が連なって流れる程度の…

して加える。 3 揚げ油を１８０度にあたためる。 4 １の鶏肉に２の衣をつけ、油で揚げる。 いりごまが入るので少し香ばしくなり、 和食に合うメニューにな…

て180℃の油 で揚げる。 さばなどの切身でも美味しく出来ます。 材 料（４人分） ホキ 1人1切れ おろしにんにく 小さじ1/4 砂糖 大さじ1弱…

作成 厚揚げともやしのオイスターソース炒め ＜作り方＞ ①きくらげ…

天 ✿お好み焼き ✿揚げパン（ココア） バナナ、二色あられ ★ミニぽんえびせん 小型ロールパン 焼きそば 小松菜のスープ バナナ 米飯 回鍋肉（…

卵・・・1 個 揚げ玉・・・大さじ 2 千切りキャベツ・・・1 袋 ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり・・・お好み 【作り方】 ①ボウルに薄力…

✿じゃがいももち ✿揚げパン（きな粉） ✿焼き麩のラスク しるこサンド ソフトせんべい 小型ロールパン スパゲティミートソース フレンチサラダ 米飯…

す。 サバのたつた揚げ ※ あ 　お ※ かかあえ　沢煮椀 ※さわにわん 親子丼 おやこどんぶり 　ひ ※ じきの煮物 に も の 　…

度） サバのたつた揚げ ※ あ 　お ※ かかあえ　沢煮椀 ※さわにわん 【味 あじ の旅 たび ―徳島 とく しま 県 けん ―…

0℃に熱した油で 揚げる。 ５ 揚げたホキに③のソースをかけて出来上がり。 ※他の白身魚でもおいしく作れます。 みんなの大好きメニュー！ ホキのケチャ…

ーズ サバのたつた揚げ ※ あ 　お ※ かかあえ　沢煮椀 ※さわにわん 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 カ ※ レーライ…

の油で１０ 分ほど揚げる。揚げ色がついて火が通ったら、 網の上に取り出して油を切る。 ③フライパンに砂糖と水を入れ、火にかける。ブ クブクと泡が…

ープ サバのたつた揚げ ※ あ 　お ※ かかあえ　沢煮椀 ※さわにわん 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 カ ※ レーライ…

・・７ （７） 揚げ物の準備・片付けについて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７ （８） ルー（カレールー及びホワイトルー）の作成方法に…

180℃に熱した油で揚げる。 5 揚げたホキに③のマリネ液をかけて 出来上がり。 ※他の白身魚でもおいしく作れます。 みんなの大好きメニュー！ 材 料…