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2024年3月11日

揚げパン (PDF 103.3KB) pdf

会 作成 揚げパン <作り方> ①バットにシナモンシュガーを出す。…

2025年9月18日

シシャモのもみじ揚げ (PDF 134.2KB) pdf

シシャモのもみじ揚げ <作り方> ➀にんじんはすりおろしておく。 …

2023年12月28日

鶏肉のから揚げ (PDF 140.7KB) pdf

鶏肉のから揚げ <作り方> ➀しょうがはすりおろしておく。 …

2026年4月15日

高野豆腐のコロコロ揚げ (PDF 98.1KB) pdf

2に片栗粉をまぶし、揚げる。 5 熱いうちに3とからめる。 ※高野豆腐はサイコロのものを使っていますが、 大きい高野豆腐の場合、水で戻してから2㎝角 く…

2024年3月11日

シシャモのごま揚げ (PDF 119.7KB) pdf

シシャモのごま揚げ ★衣は、生地が連なって流れる程度の…

2022年12月5日

鶏肉のごま揚げ (PDF 87.9KB) pdf

して加える。 3 揚げ油を180度にあたためる。 4 1の鶏肉に2の衣をつけ、油で揚げる。 いりごまが入るので少し香ばしくなり、 和食に合うメニューにな…

2022年5月16日

高野豆腐から揚げ (PDF 91.2KB) pdf

をまぶし、180度の揚げ油で 揚げる。 ※高野豆腐は完全に戻っていないと、はじけて しまうので、注意しましょう。 また、焦げやすいので、揚げる時は注意し…

2022年2月17日

ホキのカレー揚げ (PDF 78.2KB) pdf

て180℃の油 で揚げる。 さばなどの切身でも美味しく出来ます。 材 料(4人分) ホキ 1人1切れ おろしにんにく 小さじ1/4 砂糖 大さじ1弱…

2023年12月28日

揚げともやしのオイスターソース炒め (PDF 107.5KB) pdf

作成 厚揚げともやしのオイスターソース炒め <作り方> ①きくらげ…

2026年8月4日

2026年9月予定献立表 (PDF 87.0KB) pdf

✿高野豆腐のコロコロ揚げ 鉄入りたっぷりしらすくん ミレービスケット 敬老の日 国民の休日 秋分の日 米飯 回鍋肉(ホイコウロウ) わかめスープ …

2025年9月18日

大学芋 (PDF 102.9KB) pdf

の油で10 分ほど揚げる。揚げ色がついて火が通ったら、 網の上に取り出して油を切る。 ③フライパンに砂糖と水を入れ、火にかける。ブ クブクと泡が…

2026年3月31日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 971.7KB) pdf

・・7 (7) 揚げ物の準備・片付けについて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7 (8) ルー(カレールー及びホワイトルー)の作成方法に…

2025年10月14日

サケのゆず味噌かけ (PDF 158.3KB) pdf

ぶし、170℃の油で揚げ る。 ③Aを鍋に入れ、弱火で溶かす。 ④ゆず果汁(生のゆずがあればせん切りにしたゆずの 皮)を加えて好みの…

2026年7月14日

2026年8月予定献立表 (PDF 88.9KB) pdf

米飯 豚肉と厚揚げのオイスター炒め 中華スープ バナナ 親子丼 小松菜の味噌汁 ブロッコリーのおかか和え バターロールパン 肉だんごのケチャ…

2026年7月13日

ながら川ふれあいの森仕様書 (PDF 373.7KB) pdf

営するにあたり、次の揚げる項目に沿って行うこと。 (1)ながら川ふれあいの森が、森林レクレーションをとおして、森林の多面的な機能の理解を 深める場であると…

2026年2月12日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 295.1KB) pdf

たもの。焼パン 唐揚げ、コロッケ、アメリカ ンドック 等 フライドポテト 等 揚げパン、ドーナツ 等 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵(冷凍)した半完成品…

2026年2月12日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 489.3KB) pdf

たもの。焼パン 唐揚げ、コロッケ、アメリカンドッ ク 等 フライドポテト 等 揚げパン、ドーナツ 等 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵(冷凍)した半完成品…

2026年2月12日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 278.3KB) pdf

たもの。焼パン 唐揚げ、コロッケ、アメリカン ドック 等 フライドポテト 等 揚げパン、ドーナツ 等 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵(冷凍)した半完成品…

2025年11月14日

カット野菜版 (PDF 980.9KB) pdf

卵・・・1 個 揚げ玉・・・大さじ 2 千切りキャベツ・・・1 袋 ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり・・・お好み 【作り方】 ①ボウルに薄力…

2025年9月28日

10月5日 イベント情報 (PDF 1.0MB) pdf

(元祖・鶏ちゃんから揚げ) ②豚とら (揚げ餃子、かき氷) ③手羽先番長 (手羽先唐揚げ) ④チキンズキックふらっと (ロングポテト・ドリンク) …

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