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た半分を上にのせる。煮汁 がハンバーグにひたひたになるように水を加え、落 し蓋をして、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で コトコト味が染みるまで煮る…

コト煮る。 途中で煮汁をまわしかける。 5 煮汁が少なくなってきたらできあがり。 Point:煮る前にさばにサッと熱湯をかけて おくと、臭みが抑えられま…

め煮にする。 ６ 煮汁が少なくなったら味を調えて仕上げる。 みんなの大好きメニュー！ ツナひじき 材 料 （４人分） 米ひじき 15g にんじん 中…

する） ４ さばが煮汁につかっていることを確認し、 さらに5～8分ほど煮る。 （水分が足りていないようなら水を足す） ※さばは煮る前にサッと熱湯をかけて…

おく） 4 さばが煮汁に浸るくらいの水加減にして 落し蓋をして、中火で煮る。 5 10分ほど煮たら味を調えて仕上げる。 材 料（４人分） さば 4切れ…

て煮る。 ※①の煮汁を使用してもよい。 ④アクを取り、Aの調味料を半分とじゃがいも、 ゆでた大豆を加える。 ⑤じゃがいもが煮えたら残…

える花かつおが 煮汁を吸っておいしく仕上がります。 花かつおは、固まらないように 注意して入れましょう。 A B 他のレシピもご覧…