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みじん切り、豚肉は細かく切る。 ２ 油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがたったら 豚肉を加える。 ３ 豚肉に火が通ったら、★の調味料を加え汁気を …

200g 豚肉（細かく切る） 100g たまねぎ 1/2個 なす 1本 ねぎ 1/3本 しょうが 1かけ 炒め用油 適量 合わせ調味料 赤みそ …

3 野菜がやわらかくなったら火をとめて 油を合わせる。 4 ホキに塩・こしょうをして小麦粉を まぶし180℃に熱した油で揚げる。 5 揚げたホキに③…

煮る。野菜が柔ら かくなったら、さといもを入れ、ねぎ、しょう ゆ、塩で味を整え、最後にすりおろししょうが、 水溶き片栗粉を加える。 ※しょうがの風味とさ…

にする。 豚肉は細かく切る。（豚ひき肉でも） ２ ルウを作る。フライパンにサラダ油を温めバターを 溶かし、小麦粉を振り入れ弱火で炒める。 小麦粉に色がつ…

1 豚肉は少し細かく切る。ひき肉でもOK。 はるさめを茹でて、適当な長さに切る。 にんじん・ピーマンは千切り、にんにく・しょうがは みじん切りにする。…

水にさらした後、柔らかく茹でる。 2 水気を切ったさつまいもを潰し、砂糖と熱湯を 加えてよく混ぜ合わす。 3 鍋に水と寒天を入れ、よくかき混ぜる。 火に…

入れ煮る。野菜が柔らかくなったら、 油揚げ、ねぎ、木綿豆腐を入れ、しょうゆ、 塩で味を整える。 みんなの大好きメニュー！ 材 料（４人分） ごぼう 1…

に汁気を吸って、柔らかく 戻ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野豆腐は完全に戻っていないと、はじけて しまうので、注意しましょう…

るくらいまで 柔らかくゆでる。 ☆ポークビーンズを作る☆ 1. にんじんは1.5cmの角切り、玉ねぎ、じゃがいもは 2cm角に切る。じゃがいもは水にさら…

水にさらしてから柔らかく 茹で、水分をとばしておく。 ３ ハムは食べやすい大きさに切る。 ４１～３を合わせて塩、マヨネーズで和えて 味を調える。 材 …

w）で約６～７分柔らかくなるまで 加熱する。 ２ じゃがいもは皮をむき３cm角に切り水にさらす。鍋に じゃがいもを入れてヒタヒタの水を加えて茹でる。 竹串…

２ じゃがいもが柔らかくなったらゆで汁を捨て、 熱いうちに片栗粉を加えてなめらかになるまで 潰す。 ３ 餅の状態になるまでよく練ったら、6等分し 1個ず…

６ にんじんが柔らかくなったら 味を調えて仕上げる。 材 料（約３～４人分） 豚肉(薄切り) 200g にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 ねぎ 1…