ったら火を 止めてすりごまを加える。 ４ ①を器に盛り、ごまみそをかける。 ※ ごまみそは加熱しすぎると固くなり味が 濃くなります。少量の湯を加えてお好…
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2024年3月27日
鶏ちゃん （PDF 100.5KB） pdf
も肉は小さめに切り、すりおろした にんにく、しょうが、しょうゆ、酒を 合わせた調味料につけて下味をつけておく。 ２ キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス …
2024年4月11日
豚のしょうが焼き （PDF 132.8KB） pdf
する。 しょうがはすりおろす。 ２ 合わせ調味料を作っておく。 ３ 鍋に油を熱し、豚肉、たまねぎの順に 炒める。 ４ 火が通ったら合わせ調味料を入れ、…
2023年1月25日
鰆のおろし煮 （PDF 81.9KB） pdf
しょうが、だいこんはすりおろす。 ２ 鍋にしょうゆ・砂糖・料理酒と①を合わせて おく。 ３ ②にさわらを並べ、落し蓋などをして中火 で煮る。 ※旬のお…
2023年2月20日
のっぺい汁 （PDF 64.0KB） pdf
り、土し ょうがはすりおろしておく。 3 鍋に油を熱し、ごぼう、だいこん、にんじんを 炒め、１のかつおだしを入れ煮る。野菜が柔ら かくなったら、さとい…
2022年5月16日
高野豆腐から揚げ （PDF 91.2KB） pdf
方 １ にんにくはすりおろす。ぬるま湯の中にしょうゆ、 酒、洋風スープの素、にんにくをよく溶かし、その中 に高野豆腐を入れ戻す。 ２ １の高野豆腐が完全…
2022年12月5日
鶏肉のごま揚げ （PDF 87.9KB） pdf
口大にした鶏もも肉をすりおろしたにんにく、 しょうが、しょうゆ、塩、酒を合わせた調味液 に下味をつけておく。 2 小麦粉と黒ごま、水を合わせて天ぷらの衣を…
2021年7月28日
五平じゃが （PDF 125.4KB） pdf
つふつとしてきたら、すりごまを 混ぜ込んで仕上げる。 ☆五平じゃが☆ １ じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらす。 ２ 水気を切ったじゃがいもを電…
2021年7月28日
鰆のさっぱり甘酢ソース （PDF 125.6KB） pdf
方 ① 玉ねぎをすりおろす ② 鍋に合わせ調味料を入れすりおろした 玉ねぎを加えて煮る。 ③ さわらに片栗粉をまぶして180℃に熱した 油で揚げる。…
2021年7月28日
鶏肉のオランダ煮 （PDF 133.6KB） pdf
、洗って皮を取り除きすりおろす。 ２ 鶏肉は、唐揚げ用(1切れ20ｇ)に切って、しょうが、 しょうゆ、酒を混ぜ20分以上漬け置く。 ３ 2の鶏肉に片栗粉を…
