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る。 ③ さわらに片栗粉をまぶして180℃に熱した 油で揚げる。 ④ 揚がったさわらに②のソースをかける。 ※鯖、カラスカレイ、タラなどの切身でも 美…

。 ３ 2の鶏肉に片栗粉をまんべんなく付けて、余計な 粉をはたいて落としておく。 ４ 揚げ油を160～170度に温める。 ５ 油の深さは、鶏肉が少し出る…

おく。 2 米粉、片栗粉をよく混ぜておく。 3 豚肉に②の粉をまぶして余計な粉を はたいて落とす。 4 揚げ油を160～170℃に熱し豚肉を揚げる。…

捨て、 熱いうちに片栗粉を加えてなめらかになるまで 潰す。 ３ 餅の状態になるまでよく練ったら、6等分し 1個ずつ丸く平らに形を整える。 ４ 鍋に同量…

らかく 戻ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野豆腐は完全に戻っていないと、はじけて しまうので、注意しましょう。 また、焦げや…

水（分量外）で溶いた片栗粉でとろみをつけて、 できあがり。 ※豚肉と野菜から出た水分量によって、水溶き片栗粉 の量を調整する。 みんなの大好きメニュー！…

える。 ７ 水溶き片栗粉でとろみをつけて味を調える。 みんなの大好きメニュー！ 冬瓜のカレー汁 材 料 4人分 冬瓜 200g 豚肉 50g 炒め…

６ 味をみて水溶き片栗粉を入れてとじる。 ７ ごはんにかけて出来上がり。 みんなの大好きメニュー！ 材 料（４人分ｇ） 豚肉(モモ薄切り) …

い場合 は小麦粉や片栗粉でも代用できます。給食では 小麦粉：米粉を３：１の割合で使用しています。 ※鰆でなくても、鯖や白身魚などでもおいしくで きます！…

える。 ７ 水溶き片栗粉でとろみをつけ、味を調える。 材 料（4人分） とうがん 250g 鶏もも肉 50g サラダ油 適量 干ししいたけ 2枚 …

７ 最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。 材 料 焼き豆腐(1ﾊﾟｯｸ) 300g 豚肉 150g にんじん 小1本 チンゲン菜 1株 玉ねぎ…

しょうが、 水溶き片栗粉を加える。 ※しょうがの風味とさといもの粘り、片栗粉の とろみで寒い季節にとても体が温まります。 材 料（約５人分） にんじん…

野豆腐の水気を絞り、片栗粉をまぶし、 油で揚げる。 ⑤ ③に④を入れて加熱し、とろみが出てきたら できあがり。

９ 味を調え、水溶き片栗粉でとじて仕上げる。 野菜がたくさん入る献立です。味噌味なので、ごはんにもよく合い、 野菜は冷蔵庫にある野菜など、お好みでぜひ作って…