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り 方 1 木綿豆腐、大根、板こんにゃく、じゃがいも、 角はんぺんは食べやすい大きさに切り、 それぞれ別で茹でる。 ２ 鍋に赤みそ、砂糖、水を入れ弱火…

にする。 ３ 焼き豆腐は1.5cmの角切り、豚肉は2cm幅 に切る。 ４ フライパンに油をひき豚肉を炒める。火が 通ったら ②の野菜を入れて炒め、ひたひ…

し、その中 に高野豆腐を入れ戻す。 ２ １の高野豆腐が完全に汁気を吸って、柔らかく 戻ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野豆腐…

プの素を溶かし、高野豆腐を もどす。 ③ 鍋に炒め油を温めて、１の材料を火の通りにくい 物から順に炒め、水・しょうゆ・砂糖・酢を加え、 野菜に火が通った…

B） 焼き豆腐のカレー煮 （PDF 131.3KB） 豆腐と野菜のごまみそかけ （PDF 128.5KB） 高野豆腐の甘酢あん （PDF …

の物 米飯 焼き豆腐のカレー煮 キャベツのおかかマヨ和え バナナ 親子丼 すまし汁 きゅうり漬け ポテトピザ風味パン いちごヨーグルト みか…

は２㎝位に切り、木綿豆腐 は大きめに切って下茹でする。豚肉は酒、しょうゆ で下味をつけておく。 ２ 油を熱し、しょうが、１の豚肉を炒め、にんじん、 もや…

は 小口切り、木綿豆腐はさいの目切りにする。 板こんにゃくは色紙切りにし下茹でする。 ３鍋に油を熱し、板こんにゃく、ごぼう、 だいこん、にんじんを炒め、…