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作 り 方 １かつおだしをとる。 ２ごぼうは半月切り、にんじん、だいこんは いちょう切り、油揚げは細切り、ねぎは 小口切り、木綿豆腐はさいの目切りにする…

品：レバーや赤身肉、かつおやいわし、大豆や納豆など 野菜、海藻類：小松菜やほうれん草、ひじきなどこのページの先頭に戻る12~18か月頃の離乳食1日3回の食事リ…

作 り 方 １ 花かつおでだし汁を作る。（６00cc程度） ２ 冬瓜はわたと種をとり除き、皮を厚めにむいて いちょう切りにする。 ３ 干ししいたけは水で…

らに炒め、ごま油、花か つおを加えて仕上げる。 ＊給食では、豆腐を下ゆでしてから使っています。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作…

え、最後にごま油、花かつお を加える。 ゴーヤチャンプルーだと苦みもありますが、この チャンプルーはごま油と花かつおの風味で汁まで おいしいです。ご飯の…

うがと青さのり粉・粉かつおを加えて、出 来上がり。 ※キャベツが多いので、１回で作ることができるように、２ 名分にしてあります。キャベツから甘みが出て…

作 り 方 1 かつおだしをとる。 2 にんじん、だいこんはいちょう切り、さといも は食べやすい大きさに切り、塩で揉んでアクを とる。ごぼうはささが…

6cm くらい） かつお節（10g） 水（500ml） ①昆布はペーパータオルでさっとふき汚れ 　をとる。 ②鍋に昆布と水を入れ、30 分ほど置き弱火…

えのきだけ 長野 花かつお 鹿児島 カットわかめ 北海道・岩手他 角切昆布 北海道 かんぴょう（カット） 栃木 干しいたけ（スライス） 福岡・熊本・長崎・佐…

キャベツ 愛知 カツオ（角切） 静岡 きゅうり 岐阜・愛知 サバ ノルウェー こねぎ 岐阜・長野・静岡 サワラの西京焼き 韓国 ごぼう 北海道 シシャ…

菜 1株 だし汁（かつお） 600cc カレー粉 小さじ1/2 食塩 小さじ1/4 しょうゆ 大さじ1/2強 酒 小さじ1 片栗粉 大さじ1/2

ずり節は、給食では、かつおの厚けずり節を使用 しています。家庭で使うけずり節は、包装袋を確認 し、水の量に対して表示されたｇ数を使って下さい。 …

ノルウェー他 花かつお 鹿児島・静岡 肉類 かぼちゃ（角切） メキシコ・ニュージーランド 品 名 産 地 しめじ 長野 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知…

えられています。 カツオの煮 に つけ　じゃがいものきんぴら　か ※ きたま汁 じる 冷凍 れいとう みかん き ※ のこうどん　大学芋…

レトルト） 和歌山 カツオ（角切） 静岡 たまねぎ 兵庫・北海道 サケフレーク 岩手 チンゲンサイ 愛知・静岡 サンマの塩焼き 三陸沖 とうがん 愛知 シ…

のクリームスープ カツオの煮 に つけ　じゃがいものきんぴら　か ※ きたま汁 じる 冷凍 れいとう みかん 【ふるさと食材 しょくざい …

大分・鳥取・群馬 カツオ（角切） 静岡 パセリ 長野 キビナゴ 福岡・熊本・長崎・佐賀・宮崎・大分・鹿児島 パプリカ（黄） 韓国 サケフレーク 北海道・タ…

レトルト） 和歌山 カツオ（角切） 静岡 たまねぎ 北海道 キビナゴ 長崎 チンゲンサイ 愛知・静岡 サバ ノルウェー にら 高知 タラ（角切） アメリカ…

たまねぎ 北海道 カツオ（角切） 静岡 チンゲンサイ 愛知・静岡 キビナゴ 長崎 にんじん 北海道 サバ ノルウェー にんにく 青森 しらす干し 兵庫・…

にんにく 青森 カツオ（角切） 静岡 ねぎ 長野 キビナゴ 九州 はくさい 長野 サケ 北海道 パセリ 長野 サバ ノルウェー パプリカ（黄） 岐阜…