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作 り 方 １かつおだしをとる。 ２ごぼうは半月切り、にんじん、だいこんは いちょう切り、油揚げは細切り、ねぎは 小口切り、木綿豆腐はさいの目切りにする…

作 り 方 １ 花かつおでだし汁を作る。（６00cc程度） ２ 冬瓜はわたと種をとり除き、皮を厚めにむいて いちょう切りにする。 ３ 干ししいたけは水で…

え、最後にごま油、花かつお を加える。 ゴーヤチャンプルーだと苦みもありますが、この チャンプルーはごま油と花かつおの風味で汁まで おいしいです。ご飯の…

らに炒め、ごま油、花か つおを加えて仕上げる。 ＊給食では、豆腐を下ゆでしてから使っています。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作…

うがと青さのり粉・粉かつおを加えて、出 来上がり。 ※キャベツが多いので、１回で作ることができるように、２ 名分にしてあります。キャベツから甘みが出て…

6cm くらい） かつお節（10g） 水（500ml） ①昆布はペーパータオルでさっとふき汚れ 　をとる。 ②鍋に昆布と水を入れ、30 分ほど置き弱火…

ブG 懃 レ瀬て三鰹 〕 る施設だ担!支夢所雰 ソ 長良川競技場を―斉にスター ト 1! サンサンデッキでは「楽市楽座」などのイベントが あります…

えのきだけ 長野 花かつお 鹿児島 カットわかめ 北海道・岩手他 角切昆布 北海道 かんぴょう（カット） 栃木 干しいたけ（スライス） 福岡・熊本・長崎・佐…

作 り 方 1 かつおだしをとる。 2 にんじん、だいこんはいちょう切り、さといも は食べやすい大きさに切り、塩で揉んでアクを とる。ごぼうはささが…

キャベツ 愛知 カツオ（角切） 静岡 きゅうり 岐阜・愛知 サバ ノルウェー こねぎ 岐阜・長野・静岡 サワラの西京焼き 韓国 ごぼう 北海道 シシャ…

菜 1株 だし汁（かつお） 600cc カレー粉 小さじ1/2 食塩 小さじ1/4 しょうゆ 大さじ1/2強 酒 小さじ1 片栗粉 大さじ1/2

レトルト） 和歌山 カツオ（角切） 静岡 たまねぎ 兵庫・北海道 サケフレーク 岩手 チンゲンサイ 愛知・静岡 サンマの塩焼き 三陸沖 とうがん 愛知 シ…

えられています。 カツオの煮 に つけ　じゃがいものきんぴら　か ※ きたま汁 じる 冷凍 れいとう みかん き ※ のこうどん　大学芋…

たまねぎ 北海道 カツオ（角切） 静岡 チンゲンサイ 愛知・静岡 キビナゴ 長崎 にんじん 北海道 サバ ノルウェー にんにく 青森 しらす干し 兵庫・…

のクリームスープ カツオの煮 に つけ　じゃがいものきんぴら　か ※ きたま汁 じる 冷凍 れいとう みかん 【ふるさと食材 しょくざい …

レトルト） 和歌山 カツオ（角切） 静岡 たまねぎ 北海道 キビナゴ 長崎 チンゲンサイ 愛知・静岡 サバ ノルウェー にら 高知 タラ（角切） アメリカ…

ノルウェー他 花かつお 鹿児島・静岡 肉類 かぼちゃ（角切） メキシコ・ニュージーランド 品 名 産 地 しめじ 長野 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知…

トローネ　ジャム カツオのさらさ揚 あ げ　青菜 ※あおな の煮 に びたし　沢煮椀 ※さわにわん 親子丼 ※おやこどんぶり 　香 　　…

トローネ　ジャム カツオのさらさ揚 あ げ　青菜 ※あおな の煮 に びたし　沢煮椀 ※さわにわん 親子丼 ※おやこどんぶり 　香 　　…

ゅうかいた め カツオの煮 に つけ　ひ ※ じきと大豆 だ い ず の煮物 に も の 　相性汁 ※あいしょうじる 麻婆 ※まーぼー…