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2021年7月28日

五平じゃが (PDF 125.4KB) pdf

ごまを 混ぜ込んで仕上げる。 ☆五平じゃが☆ 1 じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらす。 2 水気を切ったじゃがいもを電子レンジ(600w)で …

2024年12月9日

ツナひじき (PDF 109.1KB) pdf

くなったら味を調えて仕上げる。 みんなの大好きメニュー! ツナひじき 材 料 (4人分) 米ひじき 15g にんじん 中1/4本 ツナフレーク 小1…

2023年12月28日

チャンプルー (PDF 112.2KB) pdf

か つおを加えて仕上げる。 *給食では、豆腐を下ゆでしてから使っています。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調…

2023年12月28日

韓国風肉じゃが (PDF 104.2KB) pdf

える。 ⑥仕上げに白いりごまを振り入れる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 …

2024年9月11日

みそかけうどん (PDF 122.9KB) pdf

。 6 味を調えて仕上げる。 7 うどんを器に盛り⑥をかける。 みんなの大好きメニュー! みそかけうどん 材 料 4人分 うどん(乾麵) 200g …

2026年2月25日

岐阜市学校施設長寿命化計画(本冊) (PDF 4.6MB) pdf

目視状況により、内部仕上げ、電気設備、機械設備は部位の全面的な改修 年からの経過年数を基本に A、B、C、D の4段階で評価します。 ア)評価基準 …

2021年11月15日

肉だんごのケチャップからめ (PDF 91.7KB) pdf

ったら味を調えて 仕上げる。 材 料(約3人分) 肉だんご 300g サラダ油 適量 たまねぎ 大1/2個 ピーマン 1個 ケチャップ 大さじ3 …

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

始前 2 時間以内に仕上げ、料理ごとの仕上時刻を記録する。 ②配缶前に、必ず水質検査を実施し、記録する。 ア 残留塩素 0.1mg/ℓ以上あるか確認…

2023年12月28日

じゃがいものきんぴら (PDF 112.7KB) pdf

ごまを加えて 仕上げる。(お好みで一味唐辛子を加えてください。) ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

喫食開始2時間以内に仕上げ、献立ごとの仕上時刻を記録する。 ②配缶前に、必ず水質検査を実施し、記録する。 ア 残留塩素 0.1mg/ℓ以上あるか確認…

2024年10月24日

ピーマンの炒め煮 (PDF 138.0KB) pdf

める。 ⑤仕上げに白いりごまとすりごまを振り、全体的にな じませる。 *学校給食で…

2021年7月28日

豚肉のあんからめ (PDF 105.1KB) pdf

た豚肉をからめて 仕上げる。 材 料(4人分) 豚肉 300g 塩 少々 こしょう 少々 米粉 25g 片栗粉 25g 揚げ油 適量 しょうゆ…

2025年5月9日

にんじんの塩こうじきんぴら (PDF 111.6KB) pdf

白ごまを 加えて仕上げる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載し…

2025年12月15日

高野豆腐の中華風煮 (PDF 114.7KB) pdf

調えて、ごま油を加え仕上げる。 ※水加減や使う材料によって味のばらつきがあるかもしれません ので、ご家庭で調節してみてください。 みんなの大好きメニュー!…

2021年12月3日

豚丼 (PDF 69.9KB) pdf

ったら 味を調えて仕上げる。 材 料(約3~4人分) 豚肉(薄切り) 200g にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 ねぎ 1本 サラダ油 少々 砂…

2024年3月11日

鶏肉のレモンソース (PDF 133.4KB) pdf

⑤③に④をからめて仕上げる。 <おいしく作るポイント> ・下味付けは 30 分程度が目安です。 ・小麦粉に米粉をプラスすることで、サクッと揚がりま…

2024年3月11日

麻婆豆腐 (PDF 151.0KB) pdf

⑤ごま油を加えて仕上げる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に…

2022年1月17日

さばのケチャップ煮 (PDF 88.0KB) pdf

ほど煮たら味を調えて仕上げる。 材 料(4人分) さば 4切れ たまねぎ 1/4個 しょうが 1かけ ケチャップ 大さじ2強 砂糖 大さじ2.5 …

2022年8月26日

夏野菜カレー (PDF 94.2KB) pdf

たスキムミルクを入れ仕上げ る。※スキムミルクがない場合は牛乳でも代用できます。 材 料(3~4人分) にんにく(みじん切り) 1かけ 豚肉(もも)2c…

2022年10月11日

韓国風肉じゃが (PDF 89.5KB) pdf

。 7 味を調えて仕上げる。 材 料(4人分) 豚肉(もも薄切り)100g じゃがいも(中2個)300g にんにく 1かけ ごま油 小さじ1 砂糖…

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