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3KB） 揚げパン （PDF 103.3KB） ミートソース （PDF 127.0KB） アサリのスパゲティー （PDF 139.…

会 作成 揚げパン ＜作り方＞ ①バットにシナモンシュガーを出す。…

２に片栗粉をまぶし、揚げる。 ５ 熱いうちに３とからめる。 ※高野豆腐はサイコロのものを使っていますが、 大きい高野豆腐の場合、水で戻してから２㎝角 く…

シシャモのもみじ揚げ ＜作り方＞ ➀にんじんはすりおろしておく。 …

鶏肉のから揚げ ＜作り方＞ ➀しょうがはすりおろしておく。 …

をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野豆腐は完全に戻っていないと、はじけて しまうので、注意しましょう。 また、焦げやすいので、揚げる時は注意し…

シシャモのごま揚げ ★衣は、生地が連なって流れる程度の…

して加える。 3 揚げ油を１８０度にあたためる。 4 １の鶏肉に２の衣をつけ、油で揚げる。 いりごまが入るので少し香ばしくなり、 和食に合うメニューにな…

て180℃の油 で揚げる。 さばなどの切身でも美味しく出来ます。 材 料（４人分） ホキ 1人1切れ おろしにんにく 小さじ1/4 砂糖 大さじ1弱…

作成 厚揚げともやしのオイスターソース炒め ＜作り方＞ ①きくらげ…

ホキのカレー揚げ （PDF 78.2KB） 鰆のあけぼのソースかけ （PDF 76.6KB） 鰆のさっぱり甘酢ソース （PDF 125.…

理の様子 春巻きを揚げている様子です。春巻は巻く作業から給食室で実施していただきました。 調理員さんと話し合いをしながら、味の調整や作業工程について確認して…

✿じゃがいももち ✿揚げパン（きな粉） ✿焼き麩のラスク しるこサンド ソフトせんべい 小型ロールパン スパゲティミートソース フレンチサラダ 米飯…

・・７ （７） 揚げ物の準備・片付けについて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７ （８） ルー（カレールー及びホワイトルー）の作成方法に…

ぶし、170℃の油で揚げ る。 ③Ａを鍋に入れ、弱火で溶かす。 ④ゆず果汁（生のゆずがあればせん切りにしたゆずの 皮）を加えて好みの…

の油で１０ 分ほど揚げる。揚げ色がついて火が通ったら、 網の上に取り出して油を切る。 ③フライパンに砂糖と水を入れ、火にかける。ブ クブクと泡が…

0℃に熱した油で 揚げる。 ５ 揚げたホキに③のソースをかけて出来上がり。 ※他の白身魚でもおいしく作れます。 みんなの大好きメニュー！ ホキのケチャ…

ワカサギの変わり揚げと地場野菜の卯の花和え 小松菜と揚げの柚子味噌和え みぞれ椀 峰岡豆腐 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話の様子平成28年…

180℃に熱した油で揚げる。 5 揚げたホキに③のマリネ液をかけて 出来上がり。 ※他の白身魚でもおいしく作れます。 みんなの大好きメニュー！ 材 料…

ン 高野豆腐のから揚げ 野菜スープ スパゲティサラダ 小型ロールパン 焼きそば ポテトスープ 米飯 韓国風肉じゃが わかめスープ きゅうりの…