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2023年1月25日

鰆のおろし煮 (PDF 81.9KB) pdf

鍋にしょうゆ・砂糖・料理酒と①を合わせて おく。 3 ②にさわらを並べ、落し蓋などをして中火 で煮る。 ※旬のおいしい大根をすりおろして煮ることで、 …

2024年3月11日

鶏肉のレモンソース (PDF 133.4KB) pdf

<作り方> ①料理酒で鶏肉に下味をつける。 ②小麦粉と米粉をあわせておく(A)。 ③①に A をまぶして、170℃に温めた油で揚げ…

2023年12月28日

鶏肉のから揚げ (PDF 140.7KB) pdf

A 小さじ2 料理酒 小さじ 2/3 かたくり粉 40g 米粉 小さじ 2 揚げ油 適宜 …

2024年3月11日

大根としめじのスープ (PDF 115.4KB) pdf

塩 少々 料理酒 小さじ 1 大根としめじのうまみがじっくり溶け込んだ スープです。 朝食にもおすすめです。 A