本文へ

茹でる。 ２ 鍋に赤みそ、砂糖、水を入れ弱火で練る ように混ぜる。 ３ 砂糖が溶けてなめらかになったら火を 止めてすりごまを加える。 ４ ①を器に盛り…

かじめ合わせておいた赤みそ、みりん、 しょうゆを加え、味をみて塩こしょうを 加える。 みんなの大好きメニュー！ 材 料（3～4人分） 鶏もも肉 300…

て おく。 ４ 赤みそ、しょうゆ、砂糖を合わせて溶いでおく。 ５ 鍋に油をあたためて、にんにくを入れて炒める。 ６ にんにくの香りがたったら、１の豚肉を…

1と 1/2 赤みそ 15ｇ みりん 小さじ 1 調味酒 小さじ 1 水 大さじ 1 …

甘味噌だれ☆ １ 赤味噌、砂糖、水を合わせて弱火にかける。 ２ 混ぜながらふつふつとしてきたら、すりごまを 混ぜ込んで仕上げる。 ☆五平じゃが☆ １ …

⑤砂糖、赤味噌（お湯で溶いておく）を入れて煮込む。 ⑥グリンピースを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ る。 ※本レシピ…

大さじ 1 強 赤みそ 20ｇ 砂糖 小さじ 1.5 豆板醤 小さじ 1 中華スープの素 小さじ 1 塩 少々 豆腐（１.５ｃｍ角切り）…

やわらかくなったら、赤味 噌を加える。 ⑤豆腐を加え、豆腐にも火が通ったら、おつゆ麩、 こねぎを入れて仕上げる。 ＊岐福(ぎふ)…

（４０g程度） 赤みそ 大さじ１ 酒 小さじ２弱（９g） 砂糖 小さじ２ しょうゆ 小さじ１弱（４ｇ） コチュジャン 小さじ１/２ にん…

合わせ調味料 赤みそ 50g 砂糖 50g 水 50cc

」です。 ◇給食の赤味噌は、すべて岐阜県産の大豆から作られた岐福（ぎふ）味噌を使用しています。 ◇学校給食の栄養価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）…

」です。 ◇給食の赤味噌は、すべて岐阜県産の大豆から作られた岐福（ぎふ）味噌を使用しています。 ◇学校給食の栄養価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）…

」です。 ◇給食の赤味噌は、すべて岐阜県産の大豆から作られた岐福（ぎふ）味噌を使用しています。 ◇学校給食の栄養価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）…

」です。 ◇給食の赤味噌は、すべて岐阜県産の大豆から作られた岐福（ぎふ）味噌を使用しています。 ◇学校給食の栄養価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）…

」です。 ◇給食の赤味噌は、すべて岐阜県産の大豆から作られた岐福（ぎふ）味噌を使用しています。 ◇学校給食の栄養価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）…

」です。 ◇給食の赤味噌は、すべて岐阜県産の大豆から作られた岐福（ぎふ）味噌を使用しています。 ◇学校給食の栄養価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）…

砂糖 大さじ４弱 赤みそ 大さじ２ 酒 大さじ1/2 水 適量

が特に印象的でした。赤味噌ベースで、甘い仕上がりとなっており、とてもおいしい一品でした。7　給食の様子 大野様が生徒と給食時間に交流されている様子です。生徒た…

大さじ1・1/3 赤みそ 小さじ1強 しょうゆ 小さじ1強 砂糖 小さじ1 片栗粉 適量

砂糖・しょうゆ・赤みそ・ ↓ すまし汁 調味酒 　　　℃　　　　時　　　分 にんじん ⑤○○中 ↓ ↓ ↓ ⑥△△小・□□小 水溶きでんぷん ほうれん…