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ざむ。 ②フライパンを弱火にかけてしらす干しを入れ、 調味酒をふって乾煎りし、一度取り出す。 ③フライパンにごま油と野沢菜漬けを加えて炒…

作 り 方 １ フライパン又はホットプレートをあたためて、 バターを溶かす。 ２ １に砂糖を入れて、バターと混ぜ合わせる。 ３ 砂糖が溶けてなめらかにな…

２ ルウを作る。フライパンにサラダ油を温めバターを 溶かし、小麦粉を振り入れ弱火で炒める。 小麦粉に色がついてきたら火を止める。 ３ 別のフライパンに…

する。 ②フライパンにサラダ油をひき、豚肉とAの塩・こしょう を入れて炒める。 ③②に、にんじんを入れ、火が通って、鮮やかなオレンジ …

＜作り方＞ ①フライパンにマーガリンを溶かし、小麦粉を振り入 れ弱火で炒めて、ホワイトルウを作りとりだしてお く。 ②たまねぎは色紙切り、にん…

にする。 ３ フライパンに油を熱し、①を炒める。 ４ 鶏肉に火が通ったら、玉ねぎとキャベツを 加えて炒める。 ５ あらかじめ合わせておいた赤みそ、み…

混ぜつぶす。 5 フライパンに油をひき、にんじん、たまねぎ、 ピーマン、ツナフレークの順に炒める。 6 ４と５を混ぜ合わせて、８等分にし、成型する。 7…

わせておく。 ３ フライパンに油をひき鶏肉を炒める。 ４ 鶏肉の色が変わったらにんじん、たまねぎを 順に入れて炒める。 ５ 水煮大豆と少量の水を入れフタ…

☆ルウを作る フライパンにサラダ油を温めバターを溶かし、小麦粉を振り 入れ弱火で炒める。小麦粉に色がついてきたらカレー粉を 加え、火を止める。 ☆カ…

切りにする。 2 フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、 香りが出てきたら肉を炒める。 3 肉に火が通ったら、にんじん・ピーマンの順に炒める。 …

に 切る。 ３ フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ て火にかけ、香りが出たら豚肉、玉ねぎの順に 炒める。 ４ 豚肉に火が通ったら、チンゲン…

☆ルウを作る フライパンにサラダ油を温めバターを溶かし、小麦粉を振り 入れ弱火で炒める。小麦粉に色がついてきたら火をとめる。 １ 鶏もも肉は一口サイズ…

に切る。 ４ フライパンに油をひき豚肉を炒める。火が 通ったら ②の野菜を入れて炒め、ひたひた の水を入れて煮る。 ５ 野菜に火が通ったら調味料を加…

☆ルウを作る フライパンにサラダ油を温めバターを溶かし、小麦粉を振り入れ 弱火で炒める。小麦粉に色がついてきたらカレー粉を加え、 火を止める。 ☆カ…

切る。 ③フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香 り出しする。 ④ベーコンを加えて炒め、ベーコンに火が通ったら きくらげ、厚…

する。 ②フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ て弱火で焦げないように炒め、香りがでてきたら豚 ひき肉、塩、こしょうを加えて中火でパ…

☆ルウを作る １ フライパンにサラダ油を温めバターを溶かし、小麦粉を 振り入れ弱火で炒める。 ２ 小麦粉に色がついてきたら火をとめる。 ３ 粗熱がとれた…

切りにする。 ②フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ、 弱火で香り出しをする。 ③豚ひき肉、塩、こしょうを加えて中火で炒める。 ④肉に…

おく。 ③フライパンにサラダ油としょうがを弱火で熱し、香 りが出たら火を強め、豚肉とＡを加えて炒める。 ④豚肉に火が通ったら、にんじん、…

る。 ③ フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉 に火が通ったら、にんじん、干ししいたけの順に入 れ戻し汁をくわえ加熱し、砂糖、塩、しょう…