調味料 を加えて下味をつける。（余分な水分は捨ててから Ａを加えてください。） ※茹で大豆の場合は、Ａの調味料で下味をつけるだ けでＯＫです。 …
絞り込み
| ここから本文です。 |
2024年3月11日
鶏肉のレモンソース （PDF 133.4KB） pdf
①料理酒で鶏肉に下味をつける。 ②小麦粉と米粉をあわせておく（A）。 ③①に A をまぶして、170℃に温めた油で揚げる。 …
2022年2月17日
ホキのカレー揚げ （PDF 78.2KB） pdf
２ 調味液で魚に下味をつける。 ３ ②に小麦粉をまぶして180℃の油 で揚げる。 さばなどの切身でも美味しく出来ます。 材 料（４人分） ホキ 1…
2024年3月27日
鶏ちゃん （PDF 100.5KB） pdf
わせた調味料につけて下味をつけておく。 ２ キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス にする。 ３ フライパンに油を熱し、①を炒める。 ４ 鶏肉に火が通った…
2023年12月28日
鶏肉のから揚げ （PDF 140.7KB） pdf
②鶏肉に Aで下味をつける。 ③かたくり粉と米粉を合わせておく。 ④②に③をまぶして 170℃に温めた油で揚げる。 ＜おいし…
2022年12月5日
鶏肉のごま揚げ （PDF 87.9KB） pdf
合わせた調味液 に下味をつけておく。 2 小麦粉と黒ごま、水を合わせて天ぷらの衣を 作る。水は固さを加減して加える。 3 揚げ油を１８０度にあたためる。…
2023年12月28日
大豆入りツナごはん （PDF 107.7KB） pdf
て、Ａの調味料を加え下味をつける。 ※茹で大豆の場合は、Ａの調味料で下味をつけるだ けでＯＫです。 ③鍋にサラダ油を熱して、にんじんを炒める。…
2022年4月28日
鰆のあけぼのソースかけ （PDF 76.6KB） pdf
魚は塩・こしょうで下味をつけておく。 ２ マヨネーズ・ケチャップを合わせておく。 ３ ①に小麦粉・米粉をまぶして180℃の油で揚げる。 ４ ③に②のソー…
2023年12月28日
アジの南蛮漬け （PDF 107.5KB） pdf
アジに塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし て 170℃の油で揚げる。 ②きゅうりはせん切り、たまねぎは薄切りにする。 ③しょうゆ、…
2023年12月28日
豚肉のあんからめ （PDF 145.4KB） pdf
②豚肉にＡで下味をつけ、片栗粉をまぶして 170℃に 温めた油で揚げる。 ③Ｂの材料を鍋に入れ煮立たせる。水溶き片栗粉でと ろみをつけ…
2023年12月28日
アユの薬味だれ （PDF 139.9KB） pdf
＞ ①アユに塩で下味をつけ、米粉をまぶして 170℃の 油で揚げる。 ②薬味だれを作る。小鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰 してきたらしょうがと青じ…
2022年6月15日
なすと肉の煮込み （PDF 91.5KB） pdf
肉は、しょうゆ、酒で下味を付けておく。 ２ にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、キャベツ は、太めの千切り、にんにくはみじん切りにする。 ３ なすは厚め…
2022年7月8日
チャンプルー （PDF 76.1KB） pdf
は酒、しょうゆ で下味をつけておく。 ２ 油を熱し、しょうが、１の豚肉を炒め、にんじん、 もやし、下茹でした豆腐の順に加える。しょうゆ、 砂糖、食塩、に…
2023年12月28日
高野豆腐入り酢豚 （PDF 159.1KB） pdf
④豚肉はＡで下味をつけておく。高野豆腐はＢに浸し て戻しておく。 ⑤豚肉に片栗粉をつけて油で揚げる。高野豆腐も汁気 を絞ってから片栗粉…
2021年7月28日
給食だより資料 （PDF 153.1KB） pdf
マスにカレー粉と塩で下味 をつけ、岐阜県産の米粉をまぶして揚げます。そして、素 揚げした大根とほうれん草で作ったあんをかけていただ きます。ほうれん草は合…
